Vane Hernández

Me encanta comer y cocinar, soy Chef & Health Coach, comparto recetas para hacer tu vida un poco más dulce y deliciosa.

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Etiqueta: Cena

Keto Pimiento Relleno

Keto Pimiento Relleno

Almuerzos & Cenas, Carne, Dietas Especiales, Panes , , , , , 0
07Jun

#ketomeal #ketopimientorelleno #ketoStuffed Bell Pepper #keto

 

Una comida rápida y nutritiva, baja en carbohidratos.

Ingredientes:

  • 1 pimentón morron
  • 1 rebanada de Pan coketo de Chokolat Pimienta Bakery
  • 1/2 taza de carne molida cocida
  • 1/2 taza de arroz de coliflor cocido
  • 1/4 taza de espinacas crudas
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 2 cdas de salsa verde
  • 2 rebanadas de queso manchego

 

Rinde 2 porciones

Valores aproximados por porción (1/2 pimentón)*

Calorias 400 kcal /Grasas 34 grs /Carbs 7 grs / Fibra 2.8 grs /Proteina 5.5 grs

Panqué Marmoleado Vainilla/Choco...
$607.00
  • USD: $31.62
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Lomo de Cerdo KETO en salsa de Chiles

Lomo de Cerdo KETO en salsa de Chiles

Almuerzos & Cenas, Cerdo, Dietas Especiales, RECETAS , , , , , 0
07Dic

Quiero compartir contigo esta receta super facil de Lomo de cerdo KETO en salsa de chiles, es una cosa deliciosa y mega simple de hacer para tu cena navideña.

Te pruebo que estar en keto o en una dieta low carb puede ser muy facil de llevar si solo te comprometes a ella.

 


Lomo de Cerdo KETO en salsa de Chiles
 
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Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 8
Ingredientes
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • ½ taza de agua
  • 3 chiles guajillos
  • 3 ciles chipotles
  • 1 lomo de cerdo de 1 kilo
  • 20 aceitunas
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cdas de aceite de oliva

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PORCHETTA

PORCHETTA

Almuerzos & Cenas, Cerdo, Keto, Navidad, RECETAS , , , , , 0
20Nov

PORCHETTA

Para la cena de Acción de Gracias

La porchetta es un plato italiano, que se hace con la panza o con la parte del cerdo de donde se saca el tocino, es mitad piel mitad grasa, que se convierte en un exquisito chicharrón si lo sabes hacer correctamente. Hoy te enseño como preparar este plato para tu cena de acción de gracias o para la cena de navidad, fin de año o cualquier día que quieras, este plato es la excusa perfecta para celebrar.

PORCHETTA
 
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Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 1
Ingredientes
  • RELLENO
  • 1 cda de mostaza
  • 1 cda de sal rosa
  • 1 cda de romero
  • 1 cda de oregano
  • 1 cda de pimienta
  • 1 cda de tomillo
  • 1 cda de pimienta cayena
  • 2 cdas de perejil fresco
  • 2 cdas de albahaca fresaca
  • 1 kilo de panceta de cerdo
  • aceite de oliva
  • Brocoli para acompañar
Instrucciones
  1. Pre calienta el horno a 230 ºC.
  2. En un bol mezcla todos los ingredientes del relleno.
  3. Sobre la parte de la carne de la porquetta, extiende toda la mezcla de hierbas.
  4. Enrolla bien la porquetta y amarrala con un hilo de cocina. Fijate bien en el video como hacerlo.
  5. Frota la porquetta con el aceite de oliva con un poco mas de hierbas.
  6. Lleva al horno por 25 min.
  7. Seguidamente baja la temperatura del horno a 160ºC y cocina por 2 horas.
  8. Checa cada 40 min que este cocido tu cerdo, como? usando un termometro de carnes. Debe estar en 80ºC por dentro.
  9. Cuando este cocido o casi a termino, sube el horno a 230ºC o lo mas fuerte que de y cocina por 10 minutos para que se haga el chicharrón de afuera.
  10. Retira del horno y deja reposar 30 min antes de cortarlo.
  11. Sirvela acompañado de Vegetales.
FILETE Y PAPAS A LA FRANCESA CON PARMESANO

FILETE Y PAPAS A LA FRANCESA CON PARMESANO

Almuerzos & Cenas, Carne, RECETAS , , , , , , 0
16Oct

Filete de res y papas con tomillo y queso parmesano, acompañado de un buen vino tinto, todo un plato reconfortante, cocinando para uno.

Vane Hernández

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