Vane Hernández

Me encanta comer y cocinar, soy Chef & Health Coach, comparto recetas para hacer tu vida un poco más dulce y deliciosa.

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Home | RECETAS | Postres (Page 4)

Categoría: Postres

Faciles y deliciosas recetas dulces para compartir en familia.

Mousse de Pie de Limón con untable la Lechera

Mousse de Pie de Limón con untable la Lechera

Postres, RECETAS , , , , , 0
25Oct

 

Mousse de Pie de Limón con untable la Lechera
Author: Vanessa Hernández
Prep time:
Total time:
Serves: 6
Ingredients
  • 2 tazas de crema para batir nestle
  • 1 taza de untable la lechera pie de limon
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 taza de galletas de vainilla molidas
  • Rodajas de limón
Instructions
  1. Coloca en la batidora la crema para batir.
  2. Seguidamente incorpora el untable de la lechera de nestle sabor pie de limón.
  3. Mezcla y añade la ralladura.
  4. Muele las galletas y sirvelas en vasitos.
  5. Rellena con el mousse
  6. Adorna con rodajas de limón

 

Pan de Muerto de Rosas relleno de untable La Lechera sabor fresa

Pan de Muerto de Rosas relleno de untable La Lechera sabor fresa

Concursos, Panes, Postres, RECETAS , , , , , , , 0
18Oct

Estoy súper feliz de contarte que este mes Nestle México me nombro embajadora de su nueva línea de untables de La Lechera. No quepo de la emoción!!!! Por eso hoy te comparto una rica receta ideal para compartir en esta época, te enseño como hacer un mega deli pan de muerto pero muy a lo Chokolat Pimienta, Pan de Muerto de rosas relleno con untable La Lechera de Nestle sabor fresas, YUMMYYY!!! Esta para morirse jajaja, ya veras que la receta es muy fácil y obvio mega deli.

Pan de Muerto de Rosas relleno de untable La Lechera sabor fresa
Author: Vanessa Hernández
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 10
Ingredients
  • 150 grs de Azúcar de rosas
  • 105 grs de mantequilla sin sal
  • 500 grs de harina
  • 4 grs de sal
  • 3 huevos
  • 1 cda de agua de rosas
  • 1 cda de vainilla
  • 11 grs de levadura seca
  • 80 ml de leche
  • UNTABLE LA LECHERA® SABOR A FRESA
Instructions
  1. Empezamos haciendo el Pan de Muerto. Coloca en la batidora usando el accesorio de gancho, la harina junto con el azúcar, añade la levadura y mezcla.
  2. Seguidamente agrega la leche, los huevos y poco a poco incorpora la mantequilla.
  3. Por ultimo añade la vainilla y el agua de rosas.
  4. Amasa por unos minutos hasta que todo se incorpore.
  5. Deja reposar la masa unos 20 min. Luego forma bolitas de 60 grs aproximadamente, decora de la manera tradicional.
  6. Coloca el pan en una bandeja, barniza con huevo y azúcar y dela leudar por 1 hora.
  7. Pre calienta el horno a 180ºC.
  8. Hornea tus panes de 20 a 25 min o hasta que estén dorados.
  9. Deja que enfríen completamente y rellena con el untable de la lechera sabor fresa.

 

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Donas Sirena

Donas Sirena

Cupcakes, Postres, RECETAS , , , , , 0
11Oct

Mil Sirenas pasan bailando con vestidos que van volando en un carruaje azul… asi era que decía la canción verdad? Amo las donas y estas aun mas, son de sirenas y adivinen que amo las sirenas, de hecho una de mis películas favoritas de todos los tiempos es la Sirenita.

 

Por eso hoy quiero compartirles esta rica y fácil receta para que prueben en casa, también me hace muy feliz compartirles mi línea de sprinkles, con los cuales adornaremos estas bellas donas, acá abajo les dejo el link de donde los pueden conseguir si viven en Mexico.

 

Tienda Canasta rosa: https://canastarosa.com/stores/chokolat-pimienta/products/combo-3-sprinkles-11081008

 

Mercado Libre: https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-642536143-mix-de-sprinkles-por-chokolat-pimienta-_JM

Donas Sirena
Author: Vanessa Hernández
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 12
Ingredients
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cda de vainilla
  • 2 cdas de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • Para el glaseado
  • 1 taza de azúcar glas
  • Agua
  • Colorante vegetal
  • Sprinkles de Chokolat Pimienta Sirenita
Instructions
  1. Pre calentar el horno a 180ºC.
  2. En un bol mezclar todos los ingredientes para las donas.
  3. Verter la mezcla de las donas en un molde de hornear previamente enmantecado.
  4. Hornear por 15 minutos o hasta que las donas estén doradas.
  5. Colocar las donas en una rejilla y dejar enfriar.
  6. Para hacer el glaseado, colocar en un bol el azúcar glas y luego ir añadiendo poco a poco el agua y el colorante, debe quedar una mezcla muy espesa pero que corra al mismo tiempo.
  7. Cubrir las donas con el glaseado, decorar con los sprinkles y seguidamente adornar con colas y conchas marinas de chocolate.
Sprinkles chokolat pimienta
Sprinkles sirenita Chokolat Pimienta

Sprinkles Sirenita Chokolat Pimienta

Chocolate Mug Cake

Chocolate Mug Cake

Cupcakes, Dietas Especiales, Postres, RECETAS, Saludable , , , , , , 0
11Sep

Una receta saludable para un postre rápido y delicioso, solo necesitaras 3 minutos para hacer este super postre, preparalo en la casa o en la oficina.

Chocolate Mug Cake
Author: Vanessa Hernández
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
  • 1 huevo
  • 2 cdas de yogurt
  • 2 cdas de untable de chocolate
  • 1 cdta de fruto del monje
  • 1/4 cdtade cafe
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 2 cdas de harina de avena
  • 1 cda de cacao
  • Chocolate con pimienta (opcional)
  • Pimienta Rosa (opcional)
  • Frambuesas
Instructions
  1. Coloca todos los ingredientes en la taza.
  2. Mezclalos con un tenedor o un batidor de globo.
  3. Lleva al microondas por 1 min.
  4. Cubre con frambuesas y disfruta.
Helado de Frutos Rojos y Rosas

Helado de Frutos Rojos y Rosas

Helados, Postres, RECETAS, Saludable , , , , , 0
30Ago
Helado de Frutos Rojos y Rosas
Author: Vanessa Hernández
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Helado facil de yogurt, fresas y frambuesas con agua de rosas.
Ingredients
  • 2 tazas de fresas y frambuesas
  • 1 taza de yogurt natural con azúcar
  • 2 cdas de agua de rosas
  • Azúcar o endulzante (opcional)
Instructions
  1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
  2. Si usas Vitamix, coloca la función de helado.
  3. Muele hasta que todo este incorporado y vierte en un recipiente.
  4. Lleva al congelador por 5 horas minimo.
  5. Disfruta con mas frutos rojos.

 

PASTEL DE COCO Y CHOCOLATE BLANCO

PASTEL DE COCO Y CHOCOLATE BLANCO

Pasteles, Postres, RECETAS , , , , , 0
19Jul

Para mi cumpleaños es el día mas especial del año, así que siempre trato de hacer algo hermoso para celebrarlo, este año quise consentirme con un pastel de coco y chocolate blanco inspirado en uno de mis bombones favoritos el Rafaello de Ferrero.

 

Hoy te comparto la receta de este delicioso pastel, y si te preguntas por la decoración, esa si me la reservo por ahora, ya que este pastel pertenece a la nueva línea de pasteles gourmet de mi pastelería Chokolat Pimienta Patisserie.

 

PASTEL DE COCO Y CHOCOLATE BLANCO
Recipe Type: Postres
Author: Vanessa Hernández
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
  • Pastel
  • 5claras de huevo
  • 200 grs de azucar + 1 cda extra
  • 115 grs de mantequilla de coco
  • 200 grs de leche de coco
  • 2 cdas de coco rallado
  • 200 grs de harina de trigo
  • 100 grs de harina de almendras
  • 1 cda de polvo de hornear
  • Ganache de chocolate blanco y coco
  • 400 grs de chocolate blanco
  • 1 cda de mantequilla de coco
  • ½ taza de crema de coco
Instructions
  1. Pre calentar el horno a 175ºC.
  2. En la batidora usando el accesorio de globo batir las claras de huevo junto con 1 cucharada de azúcar. Retirar del bol y reservar.
  3. En el mismo bol combinar el azúcar junto con la mantequilla de coco, acremar.
  4. Seguidamente incorporar la leche de coco, el coco rallado y la harina junto con el polvo de hornear.
  5. Combinar las claras de huevo con el resto de la mezcla usando movimientos envolventes.
  6. Verter la mezcla en moldes de 16 cm, previamente enmantequillados y enharinados.
  7. Yo dividí la mezcla en 3 partes.
  8. Hornear a 175ºC de 15 a 20 min dependiendo del grosor de las capas de pastel.
  9. Para hacer el ganache de chocolate blanco, solo combina todos los ingredientes en un bol,
  10. Llévalos al microondas por 30 segundos y espera a que se fundan, ve probando tandas de 10 segundos hasta que todo este completamente derretido.
  11. Deja que enfrié y viértelo en el bol de la batidora.
  12. Bate usando el batidor de globo hasta que se forme un crema.
  13. Coloca tu pastel en un molde y cubre con acetatos.
  14. Coloca una capa de pastel, luego una de crema y luego una de barquillo, repite hasta terminar.
  15. Refrigera el pastel minimo1 hora para que endurezca.
  16. Retira el acetato del pastel y cubre con la crema de coco.
  17. Disfruta.

Gracias a todos por hacer de mi cumpleaños un día tan especial.

CHEESECAKE DE MATCHA

CHEESECAKE DE MATCHA

Postres, RECETAS, Sin Horno, Tartas & Pies , , , , , , 0
12Jul

Desde hace algún tiempo me he puesto la tarea de tratar de convertir mis postres en saludables, y si no puedo hacerlos saludables del todo por lo menos bajarle un poco a las calorías y el azúcar. Este cheesecake de matcha, es un ejemplo de ello, esta hecho con queso crema deslactosado, crema de coco, fruto del monje que ayuda a endulzar pero sin los maleficios del azúcar refinada y tiene mucho, pero mucho te verde matcha.

CHEESECAKE DE MATCHA
Author: Vanessa Hernández
Prep time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
  • CHEESECAKE
  • 190 grs de queso crema deslactosado
  • 1 taza de crema de coco
  • 2 cdas de Sarai’s Spred de matcha
  • 1 cda de té matcha Kaori
  • 1 cda de fruto del monje o el doble de azúcar
  • 11 grs de gelatina sin sabor
  • 3 cdas de agua (para hidratar la gelatina)
  • BASE
  • 1 taza de galletas sin gluten molidas
  • 5 cdas de mantequilla de coco derretida
Instructions
  1. Para hacer la Base, mezcla las galletas molidas con la mantequilla y coloca en el molde aplana muy bien y refrigera mientras haces el relleno.
  2. Para hacer la base de cheesecake de matcha, coloca en un tazón el queso crema, seguidamente añade la crema de coco, el untable de matcha, el te en polvo y el fruto del monje, mezcla muy bien.
  3. Por ultimo añade la gelatina sin sabor previamente hidratada.
  4. Vierte la mezcla sobre la base del cheeecake y refrigera como mínimo 4 horas.
  5. Desmolda y adorna con fruta.

 

Vane Hernández

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