Categoría: RECETAS
PASTEL TRES LECHES DE HUEVOS FRITOS
El 1 de Abril se celebra el día de las bromas y aunque es mayormente celebrado en gringolandia pues a mi me pareció divertido hacer una receta convencional de la cocina latinoamericana y convertirla en otra cosa, jaja si haremos un espectacular Pastel 3 Leches pero convertido en un Pastel de Huevos Fritos, ¿te apuntas?
PASTEL DE RUIBARBO
Hace una semana de visita por el supermercado me encontré con algo inesperado, Ruibarbo, esta verdura que solo la había visto en fotos, ¿no tienes idea de como me emocione? parecía niña chiquita, pegaba brincos de emoción y pues bueno obvio que compre un poquito para probar y ver que tal. Para no complicarme mucho la vida decide hacer algo simple pero delicioso, este Pastel de Ruibarbo con un toque de almendras esta de lujo, es un postre tan delicado y tan simple al mismo tiempo, tiene ese sabor de hogar.
AGUACHILE DE CAMARÓN
A mi me encantan los Aguachiles, Ceviches, Cocteles y todo lo que tenga que ver con mariscos y frutos de la mar, me declaro adicta a ellos, por eso hoy te comparto otra recetita rapida de este rico Aguachile de Camarón, espero lo hagas en casa y me cuentes luego que tal te quedó.
RECETAS DE CUARESMA O PASCUA
Aca te dejo un listado de mis recetas favoritas para esta Cuaresma o Pascua, son recetas muy simples pero deliciosas que podrás hacer en familia, si no saliste de vacaciones a ningun lado y te quedaste en casa, qué mejor que pasarla cocinando y disfrutando; Desde Ceviches, souffles y rollitos de verduras hasta pasteles increíbles y mousse de mango en forma de pollito de pascuas, ¿a poco cocinar tiene que ser aburrido?
ENSALADA RAPIDA DE SALMÓN
Una rica ensalada siempre nos viene bien y más para estos días en que nos da pereza cocinar o estamos en otras cosas, así que hoy te comparto esta receta rapida de Ensalada de Salmón, esta buenisima para comer acompañada de galletas con galletas o así solita, es bien liviana y con muy pocas calorías.
HOT CROSS BUNS
Los Cross Buns, hot cross buns o panecillos de cruz, son unos pancitos de pascuas muy populares en europa para esta época del año, por lo general se hacen con pasas y especias, pero como ya sabes a mi no me gustan las uvas pasas en los panes, así que decidí cambiarlas de la receta original y use trozos te chocolate amargo junto con nueces y macadamias. También decidí hacer un experimento y combinar un poco de harina integral a mi masa para así enriquecerla y aportarle un poco de fibra y vitaminas a nuestros panes.
MOUSSE DE MANGO
Ya de vuelta 100% al blog, entre el viaje a Venezuela, la lista de pendientes y el Congreso de Cocina Mexicana, no había tenido tiempo de preparar más recetas, pero la semana pasada me puse manos a la obra y como aca en Villahermosa el frío ya se fue y ¡el calor está en todo su esplendor!, me provocó hacer algo rico y refrescante, que mejor que un Mousse de Mango, para aliviar el calor, pero no es un simple mousse de mango, tiene un toque especial… ya que le agregamos vino blanco.
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