Ya estamos en Julio y como todos saben es un mes súper especial para mi porque es el mes de mi cumpleaños, así que hoy te comparto una receta de celebración un pastel saludable de té matcha, bajo en azúcar pero lleno de sabor y súper mega fácil de hacer.
Pastel Saludable de Matcha
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Serves: 1
Ingredients
- 125 grs de fruto del monje de @thefunctionalfoods
- 80 grs de untable de matcha de @saraisspreds
- 2 cdas de matcha kaori
- 2 cdas de vainilla
- 1 1/2 taza de leche vegetal
- 1 1/4 taza de harina de avena
- 1 cda de polvo de hornear
Instructions
- Pre calienta el horno a 170ºC.
- En un bol mezcla el fruto del monje y el untable de matcha, cuando esten bien combinados añade poco a poco el resto de los ingredientes.
- Si vez la mezcla muy seca puedes añadir un poco mas de leche.
- Vierte la mezcla en una bandeja para hornear previamente cubierta con papel encerado.
- Hornea de 15 a 20 minutos.
- Retira del horno deja que se enfrie completamente y decora.
Estos fueron los productos que use para este pastel saludable, pero si tu no los encuentras puedes por ejemplo sustituir el untable de matcha por aceite de coco y añadir mas te matcha para potenciar el sabor. Igual si no tienes el fruto del monje puedes añadir el doble en azúcar de coco o agave.
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