Te traigo hoy un postre saludable, rico y fácil para celebrar el día de San Patricio. Como todo en este día es verde se me ocurrió hacer esta deliciosa gelatina de té matcha. Este té tiene muchísimas propiedades que son súper buenas para nosotros y además tiene un sabor mega deli. Combina todo eso en un postre y ¡voila! Tenemos un dulce perfecto para pasar la tarde.
El matcha es rico en las potentes catequinas, una clase de antioxidantes conocidos por su efecto quema grasas, además es rico en fibra, vitamina C, selenio, cromo, zinc y magnesio. Ayuda a aliviar el estreñimiento y si aún eres de esos golosos que le encanta comer postres con azúcar, este té es perfecto para ti porque estabiliza los niveles de azúcar en la sangre.
- 2 cucharadas de te matcha
- 24 gramos de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de monk fruit o stevia
- 250 ml de agua caliente
- 250 ml de crema para batir
- En un bowl coloca él te matcha, la gelatina sin sabor y el endulzante, junta muy bien y deshaz los grumitos que puedan traer
- Vierte el agua tibia en el bowl y ahora disuelve perfectamente la gelatina y el endulzante.
- Agrega la crema a la mezcla e intégrala muy bien, esto hará que tu gelatina tenga una textura mucho más tersa
- Llévala al microondas por 30 segundos para asegurarte que la gelatina se disolvió de manera correcta
- Después vierte en el molde de tu preferencia y lleva al refrigerado por 3 horas o de preferencia toda la noche
- Desmolda y decora con flores y hojas de menta
Junto con la gelatina y la crema para darle esta textura suave, de verdad que este postre esta di-vi-no, sin contar que estamos obteniendo todas los beneficios del te mientras lo comemos. Así que es momento de aumentar la calma y reducir el estrés con una rica rebanada de esta gelatina.
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