Y aunque el verano ya casi se nos fue eso no nos quita que podamos hacer unas ricas hamburguesas para disfrutar en casa con la familia, mira cómo darle un toque sofisticado a este plato tan delicioso, convertimos unas simples hamburguesas en algo extraordinario, con unas deliciosas cebollas caramelizadas en vino tinto y un poquito de queso de cabra, obvio maridado con este delicioso vino de Monte Xanic (Calixa Blend).
Para hacer estas hamburguesas al vino tinto, hice una mezcla básica y super simple de carne de res, el toque especial se lo dan las cebollas caramelizadas al vino tinto, ya que este vino calixa blend es tan suave y mega deli, que te hace suspirar, luego le coloque un toque de vino en la sarten para intensificar el sabor de la carne y le terminamos estas deliciosas hamburguesas al vino tinto con un toque de queso de cabra, y ya, es todo unas buenas papas fritas y una copa de vino, ¿nada mal, no te parece?
HAMBURGUESAS AL VINOTINTO
Recipe Type: Almuerzo y Cenas
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Un plato simple convertido en algo elegante, hamburguesas al vino tinto, con cebollas caramelizadas y queso de cabra, una delicia fácil y rapida.
Ingredients
- PARA LAS CEBOLLAS
- 2 cdas de mantequilla sin sal
- 2 cdas de azúcar mascabado
- 1 cebolla grande picada en rodajas finas
- sal y pimienta al gusto
- ½ taza de vino tinto Calixa Blend de Monte Xanic
- PARA LA HAMBURGUESA
- ½ kilo de carme molida tipo Angus
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo picado fino
- Queso de Cabra
- Pan artesanal
Instructions
- Empieza estas hamburguesas al vino tinto por hacer las cebollas.
- Coloca en una sárten la mantequilla y fúndela junto con el azúcar, luego agrega la cebolla y la sal y pimienta, esto ayudara a que la cebolla no se queme, baja el fuego a mínimo y cocina las cebollas hasta que estén transparentes, allí será el momento de añadir el vino, cocina hasta que el vino se evapore por completo y las cebollas estén suaves y caramelizadas.
- Para hacer los patys de carne, coloca todos los ingredientes en un bol y amasa hasta que estén bien incorporados, trata de no sobre mezclar para que luego la carne no te quede dura. Forma patys de un tamaño un poco más grande que tu pan, ya que al cocinar la carne esta se reducirá.
- Cocina la carne a fuego medio alto, hasta que esté al término que te gusta.
- Coloca el Paty de carne sobre el pan, luego añádele una buena porción de cebollas caramelizadas al vino tinto y por último remata con un poco de queso de cabra al gusto.
- Yummy!!
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