¿Quien no ama las Donas? Yo soy una fan de las donas y más de las donas horneadas, no sé por qué, pero me parecen más ricas, además son un poquito más saludables, jaja, bueno eso es cuestionable, pero hoy no estamos acá para hacer nada saludable, hoy vamos a glotonear aquí en Chokolat Pimienta, te voy a enseñar cómo hacer la masa básica de donas horneadas y la vamos a convertir en unas ricas cochi donas de maple y tocino, si unas hermosas donitas horneadas en forma de cochinito o cerdito que están saborizadas con maple y tocino, una combinación que yo particularmente adoro.
¿Cochidonas? o ¿Cerdidonas?
¿Como les pondrías tu a estas donas de maple y tocino? Para hacer estas donas, me inspire en esta tendencia que está sacudiendo el internet de hacer donas de animalitos, así que decidí hacer las mías, con esta combinación de sabores que me encanta de maple y tocino y que mejor que hacerlas en forma de cerdito, no es sarcasmo, es solo un forma de honrar a ese cerito que nos dio el bendito tocino, regalo de los dioses en el mundo, jaja amo el tocino.
DONAS DE MAPLE Y TOCINO – COCHIDONAS
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Serves: 24
Donas de Maple y Tocino, una combinación mega deliciosa, donitas horneadas con un glaseado de maple y hechas en forma de cerditos
Ingredients
- MASA BASICA DE DONAS
- 1 1/2 tazas de harina (170 grs)
- 1 cda de polvo de hornear
- 1/2 taza de azúcar (60 grs)
- 1/2 taza de mantequilla (90 grs)
- 1 cda de vainilla
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche (125 ml)
- RELLENO
- 1/4 taza de tocino crocante
- 2 cdas de jarabe de maple
- GLASEADO
- 1 taza de azúcar glas (110 grs)
- 1/4 taza de jarabe de maple
- Agua
- Colorante rojo
- Colorante negro
Instructions
- Pre calienta el horno a 180ºC.
- Empieza por hacer la masa básica de donas horneadas, coloca en un bol grande la harina, el azúcar, el polvo de hornear y mezcla muy bien.
- Seguidamente añade el resto de los ingredientes (mantequilla, vainilla, huevo y leche) bate hasta que todo se incorpore perfectamente.
- Combina el tocino crocante con el maple y viértelo a la mezcla de las donas, transfiere la mezcla para donas horneadas en una manga pastelera o a una bolsa y viértela sobre el molde para donas.
- Hornea a 180ºC/350ºF/3 Gas, de 15 a 20 minutos o hasta que estén doraditas.
- Retira las donas del horno, colócalas sobre una rejilla y déjalas enfriar.
- Para hacer el glaseado, combina en un bol el azúcar glas junto con el maple, un poquito de agua y el colorante rojo (solo unas gotas), mezcla super bien hasta que este espeso.
- Coloca unos pedacitos de tocino crocante sobre las donas para hacer las orejas y el hocico del cerdito, baña las donas con el glaseado y deja que se seque para poder hacer la decoración.
- Para hacer los ojitos, solo combina agua, azúcar glas y colorante negro, con un mondadientes pinta sobre tus donitas los ojos y la nariz, y listo ya tienes unas ricas cochidonas.
Yummmy!!!
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