Un pastel que parece imposible, pero que no lo es; siempre me dio curiosidad hacer este pastel y me daba un poco de miedito intentarlo, pero ustedes me dan mucho animo y ya me lo habían pedido bastante así que me arme de valor y lo hice, esta receta de Pastel Imposible o Chocoflan como le decimos en Venezuela, es prácticamente una receta básica, pero sabes que nunca puedo hacer las cosas normalitas, eso como que no se me da, asi que le di mi propio giro a la receta y la convertí, segun yo, en algo más sofisticado y delicioso.
Para darle un giro interesante a este pastel imposible o chocoflan, use café, ron y aceite de coco, combine los sabores que me gustan en mi bebida de starbucks, jaja sin el ron, y los puse en el pastel, suena loco pero sabe mega deli. Asi que aca te dejo la receta para que la pruebes y me digas que tal.
Igual aca te dejo mi receta secreta de Flan y de Pastel de Chocolate, por si quieres hacer la mezcla de pastel de chocolate desde cero, yo no me complique y use una cajita de Betty Crocker, pero porque a mi me encantan jeje, pero eso ya tu lo sabes.
PASTEL IMPOSIBLE O CHOCOFLAN
Recipe Type: Postre
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8
Un pastel que parece imposible pero por arte de magia se convierte en 2 en uno, delicioso pastel de chocolate y fan.
Ingredients
- CARAMELO
- 1 taza de Azúcar
- 1/2 taza de Agua
- FLAN
- 3 huevos
- 180 g de leche condensada
- 180 g de leche evaporada
- 1 cda. de vainilla
- 1 cda. de mantequilla
- PASTEL
- 1/2 bolsa de mezcla para pastel de chocolate Betty Crocker
- 2 huevos
- 1/2 taza de cafe
- 1/4 de taza de aceite de coco
- 3 cdas. de ron
- Crema Batida
- Chispas de chocolate
Instructions
- Pre calienta el horno a 180ºC.
- Hagamos el caramelo, a mi me gusta hacerlo directamente en la olla o envase donde voy a hornear, coloca el azúcar y el agua en la olla, llévala a fuego alto o medio alto y cocina sin mover, cuando veas que ya se forma el caramelo, apaga y cubre todos los lados del molde con el caramelo, ten cuidado de no quemarte. Deja que el caramelo enfríe completamente.
- Para hacer el flan coloca todos los ingredientes menos la mantequilla en la licuadora y reserva.
- Para hacer el pastel vierte los ingredientes en un bol, mezcla todo muy bien.
- Cubre con la mantequilla el caramelo, seguidamente vierte la mezcla de pastel en el molde, ahora con mucho cuidado vierte la mezcla de flan sobre el pastel.
- Hornea a baño maria por 1 hora o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
- Deja enfriar y desmolda.
- Coloca tu pastel en una linda base y decora con crema batida y algunas chispas de chocolate.
Si tienes alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieres sugerir o pedir una receta, o si preparaste este rico Pastel Imposible y me quieres contar cómo te quedó, no dudes en ponerlo en los comentarios abajo.
Además, recuerda que amo ver las fotos de lo que hacen con mis recetas!, pueden enviarmelas por Instagram etiquetándome en @chokolatpimienta o usando el hashtag #Chokolatpimienta o #Chokolover.
Que tengas un lindo fin de semana! Besitos.
A cake that looks impossible, but isn’t. I’ve always been curious about making this cake but a little scared at the same time, so I decided to arm myself with courage and made it. This impossible cake or Chocoflan, is practically a basic recipe, but you should not know that I can’t cook recipes as they are, that is not me, so, I gave it a twist, and made it in my opinion, into something more sophisticated and delicious.
To give it an interesting twist to this impossible cake or chocoflan, I used coffee, rum and coconut oil, I combined the flavors that I like on my beverages, save the rum, and I added it to the cake, sounds crazy, but it tasty really delicious. So here is the recipe, try it and let me know how it was.
Here I also leave my recipes for the Flan and the Chocolate cake, in case you want to make the chocolate cake mix from scratch, but I didn’t complicate myself, and used a Betty Crocker chocolate cake box, but I like those hehe, but you might know that already.
IMPOSIBBLE CAKE
Prep. Time 2 hours 20 mins | Cooking time 1 hour | Yield: 8
A cake that seems impossible, but magically becomes 2 in 1, a delicious chocolate cake and flan.
Ingredients
CARAMEL
- 1 cup of sugar
- ½ cup of water
FLAN
- 3 eggs
- 180 g of condensed milk
- 180 g of evaporated milk
- 1 tbsp. of vanilla
- 1 tbsp. of butter
CAKE
- ½ bag of Betty Crocker chocolate cake mix
- 2 eggs
- ½ cup of coffee
- ¼ cup of coconut oil
- 3 tbsp. of rum
Whipped cream
Chocolate chips
Instructions
- Preheat the oven at 350ºF.
- Let’s make the caramel, I like to do it directly in the pot or container where It’ll bake, place the sugar and water in the pot, bring it on high or medium heat and cook without moving, when you see the caramel color and shape, remove from the heat and cover all the sides of the mold with candy, be careful not to burn it. Let the caramel cool completely.
- To make the Flan, place all the ingredients except the butter in a blender and reserve.
- To make the cake, pour the ingredients into a bowl and mix everything well.
- Top with butter caramel, then pour the cake mixture into the mold, now carefully pour the flan mixture over cake.
- Bake in water bath for 1 hour or until a toothpick inserted comes out clean.
- Let it cool and unmold.
- Place your cake on a beautiful base and decorate with whipped cream and some chocolate chips.
If you have any doubt about the ingredients or the preparation, or if you want to suggest or request a recipe, or if you made this delicious impossible cake and want to tell me how it was for you, do not doubt and leave a comment bellow.
Besides, remember that I love seeing your photos of my recipes; you can send them to me over Instagram by tagging me with @chokolatpimienta or using the hashtag #Chokolatpimienta or #Chokolover.
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