MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

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12Feb

Ya casi es San Valentín y Hoy te traigo un postre rápido, delicado y muy bonito, para que consientas a tus amistades y/o a tu pareja, este Mousse de Chocolate Blanco y Fresas es una cosa divina y no necesitas mucho para hacerlo, ni ser un experto en la cocina.

Este Mousse de Chocolate Blanco y Fresas es uno de esos postres que te sacan de apuros y te dejan como una reina, si eres como yo que planificas mil cosas y a la mera hora no te da tiempo de nada, pues esta receta de postre te encantará, es súper dulce y mega linda, quedé enamorada de lo cucho que quedó.

Originalmente tenía planeada otra receta para Hoy, pero en el proceso de grabar y demás se dañó y me dio un ataque de rabia y tiré todo a la basura, como era más complicada decidí simplificarnos la vida y hacer algo lindo pero sencillo que seguro tu pareja o amigos apreciarán y que no tendrás que pasar mil horas cocinando.

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

Este Mousse de Chocolate Blanco y Fresas es un postre super delicado y hermoso para consentir este día de San Valentín, lleno de cosas ricas para disfrutar.

INGREDIENTES
INSTRUCCIONES

INGREDIENTES

1 sobre de 38 g de gelatina de fresas
2 tazas de agua
2 tazas de crema chantilly (crema batida con azúcar y vainilla)
11 g de gelatina sin sabor
50 g de chocolate blanco
1/2 taza de pure de fresas
1 cda. de agua de rosas (opcional)
Fresas frescas
Macarons

INSTRUCCIONES

Empieza este rico mousse de chocolate blanco y fresas haciendo los corazones de gelatina, para hacer la gelatina coloca en un bol y agrega 1½ taza de agua caliente, mezcla bien hasta que se deshaga toda, luego viértela en una bandeja forrada con un poco de papel encerado, refrigera hasta que esté firme o por 12 horas si tienes tiempo.
Luego retira con cuidado la gelatina de la bandeja y ayudándote de un cortador de galletas en forma de corazón, corta corazoncitos de gelatina, colócalos en los vasos donde vas a servir el mousse y llévalos al refrigerador mientras realizas los siguientes pasos de la recetita.
Para hacer el mousse de chocolate blanco, hidrata la gelatina sin sabor con el resto del agua, calienta la gelatina en el microondas por 10 segundos y mezcla 7 cucharadas con el chocolate blanco previamente derretido.
Ahora muy rápidamente combina la crema chantilly a medio batir con la gelatina y el chocolate, usa movimientos envolventes, traslada esta mezcla a una manga pastelera y viértela en los vasos que decoraste, llenamos hasta la mitad. Refrigera hasta que estén duros.
Mientras tanto combina el resto de la gelatina sin sabor con la pulpa de fresa y esta a su vez mézclala con la crema que ha quedado, cuando el mousse de chocolate blanco esté firme vierte el mousse de fresas por encima y refrigera nuevamente, mínimo unas 2 horas.
Decora con fresas frescas y macarons o algo lindo de tu agrado.

Tiempo de Preparación: 2 horas 30 min

Espero pases un lindo dia de san valentin, aca te dejo el link a una lista de recetas que te pueden dar una idea de que preparar este dia tan especial.

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS

Author: Vanessa Hernández

Prep time: 2 hours 30 mins

Total time: 2 hours 30 mins

Serves: 4

Este Mousse de Chocolate Blanco y Fresas es un postre super delicado y hermoso para consentir este día de San Valentín, lleno de cosas ricas para disfrutar.

Ingredients

1 sobre de 38 g de gelatina de fresas
2 tazas de agua
2 tazas de crema chantilly (crema batida con azúcar y vainilla)
11 g de gelatina sin sabor
50 g de chocolate blanco
1/2 taza de pure de fresas
1 cda. de agua de rosas (opcional)
Fresas frescas
Macarons

Instructions

Empieza este rico mousse de chocolate blanco y fresas haciendo los corazones de gelatina, para hacer la gelatina colocada en un bol y agrega 1 1/2 taza de agua caliente, mezcla bien hasta que se deshaga toda, luego viértela en una bandeja forrada con un poco de papel encerado, refrigera hasta que este firme o por 12 horas si tienes tiempo.
Luego retira con cuidado la gelatina de la bandeja y ayudándote de un cortador de galletas en forma de corazón, corta corazoncitos de gelatina, regalos en los vasos donde vas a servir el mousse y llevalos al refrigerador mientras haces el resto de la receta.
Para hacer el mousse de chocolate blanco, hidrata la gelatina sin sabor con el resto del agua, calienta la gelatina en el microondas por 10 segundos y mezcla 7 cucharadas con el chocolate blanco previamente derretido.
Ahora muy rapidamente combina la crema chantilly a medio batir con la gelatina y el chocolate, usa movimientos envolvente, traslada esta mezcla a una manga pastelera y viértela en los vasos que decoraste, llenamos hasta la mitad. Refrigera hasta que estén duros.
Mientras tanto combina el resto de la gelatina sin sabor con la pulpa de fresa y esta a su vez mezclaba con la crema que ha quedado, cuando el mousse de chocolate blanco este firme vierte el mousse de fresas por encima y refrigera nuevamente, mínimo unas 2 horas.
Decora con fresas frescas y macarons o algo cute.

PRODUCTOS DESTACADOS EN ESTA RECETA

Cortadores de Galletas en forma de Corazón

Ramekins Rosa

Blondas

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2 thoughts on “MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS”

YURI BELTRAN12 febrero, 2016 at 8:24 AM
Hay que linda receta te quedo súper cute y deli
ranozziinlove12 febrero, 2016 at 8:15 AM
hermosa receta y hermosísima Vane! celebro que existas y que des con tanto amor y pasión lo que haces! happy valentine!

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Vane Hernández

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