B-R-O-W-N-I-E-S ¡oh sí! Hoy en Chokolat Pimienta hacemos unos Brownies Veganos *om nom nom nom* ajá y no me arrugues la cara, son mega sabrosos y súper fáciles de hacer, vas a ver que ni cuenta te das de que son veganos, tan así que mi esposo siendo terriblemente mañoso con la comida y estos Brownies Veganos pasaron la prueba, no se enteró que eran veganos hasta que se los terminó de comer. Eso si son intensos en el sabor a cacao, y se les nota un toque de coco por el aceite, pero son una perdición, como diría Adri “…my precioooous!” tipo Gollum del Señor de los Anillos estos Brownies Veganos están hechos parauna adicción incontrolable.

En esta receta puede parecer que usamos muchos ingredientes para hacer estos mega deli Brownies Veganos, pero una vez que los tienes todos el procedimiento para hacerlos es el mismito de cualquier otro brownie, si ya antes los has hecho, sabrás lo facilito que es, pinky promise jajaj. De todos modos también puedes sustituir todas las harinas alternativas que usé (avena, almendras, etc) por harina sin gluten todo uso, más no recomendaría cambiarlo por harina normal, algo que quise añadir a estos brownies fue puré de manzana puesto que les da una humedad natural y muy ligera y obvio evita que usemos toneladas de aceite de coco haciendo que los brownies queden grasositos. Si no consigues leche de almendras puedes usar leche de coco, de arroz o incluso leche normal, más tus brownies dejarían de ser veganos, yo solo te aviso, ¡eh! 😛

Brownies Veganos

Deliciosos y saludables brownies veganos, sin huevo ni gluten, todo un tesoro de brownies hechos para deleitar y aplacar antojos.

Ingredientes

• ½ taza de harina de avena
• ½ taza de harina de almendras
• ¼ de taza de fécula de maíz
• ½ taza de cocoa
• 1 cda. de polvo de hornear
• ½ taza de azúcar mascabado
• 2 cdas. de linaza molida
• ½ taza de leche de almendras
• ¼ de taza de café
• ¼ de taza de aceite de coco
• ¼ de taza de puré de manzana
• ¼ de taza de nibs de cacao
• ¼ de taza de nueces

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla en un bol grande todos los ingredientes secos, seguidamente agrega el azúcar y mezcla con un batidor de globo.
2. En otro bol mezcla todos lo ingredientes líquidos incluyendo el puré de manzana.
3. Añade los ingredientes líquidos a los ingredientes secos para empezar a mezclar este delicioso brownie vegano, por último agrega los nibs de cacao y las nueces.
4. Forra un recipiente para hornear de 20×20 cm con papel encerado, luego vierte la mezcla del brownie vegano.
5. Hornea por 20 min a 180ºC. Cuando esté listo déjalo reposar antes de cortarlo.
6. Trata de no devorarlo todo el primer día, al pasar los días obvio guardado en el refri, se van intensificando los sabores y queda mucho mejor 😉

Rinde: 9 porciones

Prep Time: 00 hrs. 10 mins.

Cook Time: 00 hrs. 20 mins.

Total Time: 30 mins.

Tags: Brownies, Brownie Vegano, Chocolate, Saludable, Sin Gluten, Sin Huevo, Sin Lácteos, Cocoa, Nibs de Cacao, Harinas sin Gluten, Postres sin Gluten, Postres Saludables.

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