HELADO DE ZARZAMORAS Y LAVANDA

HELADO DE ZARZAMORAS Y LAVANDA

Ya comienza la primavera,  con este helado de zarzamoras y lavanda puedes disfrutar de un paseo bajo el sol abrasador,  ya que es refrescante y delicioso, con muy pocos ingredientes es una gran opción para estos días de calor.

Rinde 8 porciones / Tiempo de preparación: 30 min /Tiempo de Refrigeración: 12 horas

Ingredientes

• 400 grs de Zarzamoras congeladas o frescas
• 125 grs de yogurt griego (natural)
• 125 grs de yogurt natural sin azúcar
• 300 grs de leche condensada
• ½ cucharadita de lavanda (orgánica de uso gastronómico)

1. Colocar en una sartén las zarzamoras y cocer a fuego bajo por 10 min. Moler en la licuadora y colar. Dejar enfriar y reservar.
2. Colocar en la licuadora la pulpa de zarzamoras,  yogurt, la leche condensada y la lavanda, licuar hasta integrar todos los ingredientes.
3. Verter la mezcla en un contenedor apto para refrigeración y dejar en el refrigerador por 12 horas.
4. Servir el helado en conos o en un recipiente acompañado de zarzamoras frescas.