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mousse de mango

MOUSSE DE MANGO

Ya de vuelta 100% al blog, entre el viaje a Venezuela, la lista de pendientes y el Congreso de Cocina Mexicana, no había tenido tiempo de preparar más recetas, pero la semana pasada me puse manos a la obra y como aca en Villahermosa el frío ya se fue y ¡el calor está en todo su esplendor!, me provocó hacer algo rico y refrescante, que mejor que un Mousse de Mango, para aliviar el calor, pero no es un simple mousse de mango, tiene un toque especial… ya que le agregamos vino blanco.

Camarones a la Cocotte

CAMARONES A LA COCOTTE

Les comparto una receta viejita, pero muy buena.
Fecha de publicación original 28 de Marzo del 2013.

chocolate infinito tabasco

1º CONGRESO DE COCINA MEXICANA UAG

El miércoles 9 de este mes los chicos del Universidad Autónoma de Guadalajara en el campus de Villahermosa, me invitaron a dictar un taller en el 1º Congreso de Cocina Mexicana, evento que se realizó en esta universidad. Me sentí super contenta de que me llamaran a formar parte de este congreso, asi que prepare una receta super especial para hacerle honor a Tabasco, el estado del chocolate, un Pastel de Chocolate relleno de Mousse de tres chocolates y cubierto con delicadas laminas de chocolate y nibs de cacao, obviamente todo hecho con chocolate de los productores locales como CACEP, DRUPA y Hacienda la Luz.

Lechuga Infografía |Chokolat Pimienta

COMO DESINFECTAR UNA LECHUGA

La lechuga es un alimento increíble que se puede combinar con casi cualquier cosa, mi me encanta siempre tener un poco en casa, para preparar ensaladas, siempre trato de comprar las lechugas que son orgánicas e hidropónicas, son un poco más costosas pero creo que valen la pena, ya que vienen limpias y sin bichos.

kena cocina cuaresma 2016

ESCRIBIENDO PARA KENA COCINA

Chokolovers! estoy super contenta, porque ya salió la revista Kena Cocina Cuaresma, en donde me dieron la oportunidad de escribir una sección completa de dos paginas con recomendaciones de cocina, donde comparto con ustedes un poco más de lo que me gusta, como música, películas, series y demás. Estaba super nerviosa al enfrentar este nuevo reto, pero siempre había querido escribir este tipo de cosas para una revista de cocina, así que cuando se me presentó la oportunidad no lo dude ni un segundo, aunque muriera de miedo.

marquesa de chocolate

RECETAS CON CHOCOLATE

Vuélvete adicto al chocolate con las mejores recetas del blog, Recetas con Chocolate, deliciosos postres que te harán perder la cabeza, desde pasteles hasta mousses que harán de tu día mucho más dulce.

carbon activado

CARBON ACTIVADO

El Carbón activado es uno de mis remedios mágicos, como diría mi esposo que según lo uso para todo, y bueno tan errado no esta, esta maravilla de producto la descubrí hace 1 año mas o menos y es una de las cosas que más uso como remedio, como ayudante de belleza y como desintoxicante.

blogging 101

SER FOOD BLOGGER

Hace 5 años cuando inicie Chokolatpimienta.com, no sabia nada de nada del mundo blogueril y menos del food blogging, hoy ser blogger está de moda y ya empiezan a notarse en México, más inclinados al mundo del fashion ¡verdad!, porque vestirnos es más importante que comer, jaja pero bueno, la cosa es que se está volviendo una tendencia, que cada quien quiera hacer su blog y compartir su creatividad con el mundo, en este post te comparto mi experiencia de cómo fue y te doy los básicos para iniciar tu propio blog de cocina, blogging 101.

pastel helado de chocomenta

PASTEL HELADO DE CHOCOMENTA

Este pastel Helado de Chocomenta, es un postre facilito, que puedes hacer con cosas del super en un dos por tres, Helado de menta y chocolate, sándwiches de helado y mas chispas, yummmy!

MINI TARTALETAS DE FRUTAS

MINI TARTALETAS DE FRUTAS

Las tartaletas son uno de mis postres favoritos, son fáciles, rápidas y se pueden hacer de infinidad de rellenos, hoy te comparto como hacer unas ricas Mini Tartaletas de Frutas con dos recetas que ya teníamos en el blog.

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