ROSCA DE REYES DE VAINILLA Y CHOCOLATE

NavidadPanesPostres
5 enero, 2017 / By / , , / 1 Comment

Iniciamos este 2017 con una deliciosa Rosca de Reyes de Vainilla y Chocolate, para nosotros los que no, nos gustan las frutas confitadas y amamos el chocolate, esta receta es perfecta, mega fácil, super suavecita y algo para celebrar.  No podia dejar pasar este 6 de Enero sin hacerles una Rosca de Reyes y esta receta me pareció genial, quería hacerla rellena de nata pero después pence ¿y la dieta?, jaja, así que mejor no, nos pasamos de golosos y hacemos una rosca de reyes, baja en calorías, en las calorías que tendría la nata.

Rosca de Reyes de vainilla y chocolate
ROSCA DE REYES DE VAINILLA Y CHOCOLATE
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Una Rosca de Reyes hecha con masa de Vainilla y decorada con chocolate, mega deli y fácil de hacer.
Autor:
Rinde: 1
Ingredientes
  • Para la masa del decorado
  • Masa Vainilla
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar glas
  • ½ taza de harina
  • Masa Chocolate
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar glas
  • ¼ taza de harina
  • ¼ de taza de cacao
  • Para la Rosca de Reyes
  • 2 tazas de harina
  • 2 cdas de levadura seca
  • 2 cdas de leche en polvo
  • ⅓ de taza de azúcar
  • ¼ de taza de agua (tibia)
  • 70 grs de mantequilla (sin sal)
  • 2 huevos
  • 2 cdas de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Para la decoración
  • Chocolate amargo, derretido
  • Chispas de Chocolate blanco
  • Cerezas
Instrucciones
  1. Empezamos nuestra rosca de reyes de vainilla y chocolate haciendo las masitas para la decoración, coloca en un bol los ingredientes para cada masita, mezcla muy bien y traslada a un papel film, refrigera unos minutos y reserva.
  2. Ahora si empezamos la rosca, coloca en la batidora, la harina, seguidamente añade todos los ingredientes secos menos la sal, mezcla bien usando el accesorio de gancho.
  3. Ahora añade el resto de los ingredientes y amasa unos 20 minutos o hasta que la masa este elástica.
  4. Transfiere la masa a un bol engrasado y cubre con papel film, deja que la masa repose por unos 30 minutos aproximadamente.
  5. Seguidamente pre calienta el horno a 180ºC.
  6. Extiende la masa en una mesa, previamente engrasada y estirala hasta formar un churro de masa, transfiere a una bandeja y dale la forma de rosca.
  7. Si quieres puedes pincelar en esta etapa la masa para darle un poco mas de color cuando se hornee.
  8. Estira la masita para decorar y corta tiras de masa que colocaras sobre la rosca, deja que la rosca de reyes leude hasta que este del doble de su tamaño y luego hornea de 30 a 35 minutos o hasta que este doradita.
  9. Retira del horno la rosca y deja enfriar completamente para despues decorar con el chocolate y las cerezas.
  10. Cuando este lista disfruta con un chocolate caliente o una taza de café.

otra idea para la rosca

1 Comment

  1. Muy buena receta, la rosca se ve muy deliciosa!!

    Saludos.

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Comments are closed.

Acerca de Mi

Food Blogger, Fotógrafa comercial y editorial, Estilista de Alimentos & Cocinera, pero sobre cualquier cosa soy una persona que ama lo que hace.

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