CREMA DE CARAMELO

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Desde hace días les debía esta receta, esta es la Crema de Caramelo (o Salsa de Caramelo) que use para el pastel de reno navideño, es una receta super facilita y que la pueden tener como uno de los basicos de reposteria, la pueden usar para rellenar pasteles, tartas y mucho más.

CREMA DE CARAMELO
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Deliciosa Salsa de Caramelo casera, hecha en unos minutos perfecta para rellenar pasteles y tartas.
Autor:
Rinde: 1½ tazas
Ingredientes
  • 200 grs de azúcar
  • 200 grs de mantequilla sin sal
  • 200 grs de crema
Instrucciones
  1. Coloca una cacerola a fuego medio alto y añade el azúcar, seguidamente agrega la mantequilla y revuelve un poco, no mucho para que el azúcar no se cristalice.
  2. Deja que el azúcar se empiece a quemar y que se forme el caramelo.
  3. Cuando esté listo el caramelo con mucho cuidado vierte la crema, revuelve bien, apaga el fuego y listo, si quieres tu crema de caramelo menos espesa, agrega un poco mas de crema.

Prueba rellenar estos pasteles con esta deliciosa salsa de caramelo