Ensalada de Salmón para la Cena de Navidad

Si notas no tenemos video como tal en esta receta, pero te hice un cuadro por cuadro de la disposición del plato, para que veas lo simple que es, con un poquito de salmón ahumado que mis amigos de Hanseatik me enviaron de regalo de navidad, hice esta rica ensalada, solo agregue un poco de betabel en dos presentaciones diferentes para dar textura (crudo y cocido), unas alcaparras para dar acidez, berro para dar un toque crocante y verde, hojitas de eneldo que le van divino al salmón, pan de centeno tostado que igual le da mas solidez a la ensalada y una crema de queso crema, limón y eneldo, si te das cuenta son cosas muy simples, no me lleve ni media hora preparando todo e hice un plato divino, que tus invitados amaran, aparte si no eres una experta cocinando o te da pereza pasar 5 horas haciendo un pavo o una pierna de cerdo, esta solución esta genial. 

Todos los ingredientes que use para hacer esta ensalada de salmón ahumado para la cena de navidad combinan perfectamente entre si, el salmón se complementa perfectamente entre ellos, solo ten encienta a la hora de montar el plato que debe de haber un balance entre cada cosa, por ejemplo las alcaparras son de sabor muy fuerte si colocamos muchas van a abrumarnos y se perdería el balance, así que solo colocamos unas poquitas, como para dar un toque.