28 de febrero de 2015

Fresas Cubiertas con Chocolate

Hola chicas, chicos, mis choko lovers, como están el día de hoy? para este sábado les traigo la ultima receta de este especial del mes del amor y la amistad, unas ricas fresas cubiertas con chocolate, para aprovechar y tener un fin de semana romántico; te sorprenderás lo fáciles que son de hacer y lo rápido que desaparecen después de hacerlas.

Al momento de hacer las fresas tenemos que tener en cuenta que necesitamos un buen chocolate, esto es importante, si usas chocolate de barrigas de esas que son para comer, no te van a quedar, debe ser chocolate de cobertura, chocolate de repostería, lo encuentras en los supermercados en la parte de repostería o en las tiendas especializadas.



Al igual que debes escoger las fresas muy meticulosamente, deben ser fresas maduras pero no que estén muy flojitas, deben de estar firmes, no importa el tamaño si no el sabor. 

Fresas cubiertas con Chocolate

Vanessa Hernández
Published 02/28/2015
Receta de fresas cubiertas en chocolate, super facil y romantica receta para un regalo especial. Fresas cubiertas con chocolate amargo y decoradas con detalles en chocolate blanco.

Ingredientes


  • 200 grs de chocolate amargo
  • 150 grs de chocolate blanco
  • 12 fresas grandes

  • Instrucciones

    1. Para hacer estas ricas fresas vamos a derretir ambos chocolates en bowls separados en el microondas, vamos a hacerlo en intervalos de 30 segundos por vez, revolviendo entre cada uno para evitar que se nos queme el chocolate. Retiralos del micro y déjalos que bajen su temperatura.
    2. Mientras tanto vamos colocando en cada fresa un palillito o mondadientes para que así se nos haga mas fácil cubrirlas con el chocolate.
    3. Metelas fresas en el chocolate oscuro, una por una ve cubriendola con el chocolate, retira el exceso y dejala secar sobre una bandeja cubierta con papel encerado, si hace mucho calor, llevalas al refrigerador por unos minutos.
    4. Seguidamente cubre tus fresas con el chocolate blanco haciendo lineas. Déjalas secar y disfruta.

    Rinde: 12 fresas
    Prep Time: 00 hrs. 25 mins.
    Cook time: 00 hrs. 00 mins.
    Total time: 25 mins.
    Tags: San Valentin, Love, Fresas, Chocolate.

    Recuerda que si haces alguna receta, tomale una foto y compártela en instagram con el#chokolatpimienta o etiquetame @chokolatpimienta, estaré super feliz de ver como te ha quedado, todos los finales de mes hare un collage de sus fotos y las subiré a mis redes así que, empieza a etiquetar. Te mando un beso, Feliz fin de semana.

    25 de febrero de 2015

    Scones con chispas de Chocolate

    Scones con chispas de Chocolate

    Buenos días, ya casi se acaba este mes del amor y la amistad, por eso hoy les traigo una receta cortita pero deli, deli, para hacer un desayuno rápido y de lo mas cute, unos scones de chispas de chocolate. Yo amo los scones, son unos de mis desayunos favoritos y estos con chispas de chocolate me re encantan y a Omar le fascinan, tanto que se los comia a escondidas.

    Puedes hacer estos scones sin las chispas y rellenarlos con mermelada y crema como se comen generalmente, al ponerle las chispas de chocolate no es necesario porque asi solitos estan buenisimos, te doy un par de tips para que te salgan perfectos.
    1. La mantequilla debe de estar fría de refri. 
    2. Si es posible que la crema también este fría. 
    3. Congela las chispas de chocolate, asi al colocarlas en los scones no se derretiran en el horno.



    Scones con Chispas de Chocolate

    Vanessa Hernández
    Published 02/25/2015
    Super fáciles y rápidos scones, para un desayuno mega deli.

    Ingredientes


  • 1 1/2 taza de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 cdta. polvo de hornear
  • 3/4 taza crema acidificada o yogurt natural
  • 3/4 de taza de mantequilla sin sal
  • 1 cdta. de vainilla
  • 3/4 de taza de chispas de chocolate

  • Instrucciones

    1. Primero lo primero, pre calienta el horno a 180ºC.
    2. Colocar en un bowl todos los ingredientes secos y revolver para que se integren perfectamente, seguidamente agrega la crema y luego la mantequilla.
    3. Mezcla muy bien los ingredientes, tratando de no transmitir mucho calor a la masa, si quieres puedes hacerlos en la batidora, usando el accesorio para pan. Agrega la vainilla y las chispas de chocolate.
    4. Cuando tengas todo bien juntito, estira la masa sobre una mesa enharinada, para que no se peguen, puedes usar un rodillo o con la mano, aquí entra tu creatividad puedes cortar los scones en forma de corazón o de la forma convencional.
    5. Colocalos en una bandeja cubierta con una hoja siliconada. Hornea de 20 a 25 min o hasta que esten doraditos. Comelos calentitos 

    Rinde: 8-10 Scones
    Prep Time: 00 hrs. 15 mins.
    Cook time: 00 hrs. 25 mins.
    Total time: 40 mins.
    Tags: San Valentin, Love, Scones, Chispas de chocolate, desayuno

    Recuerda que si haces alguna receta, tomale una foto y compártela en instagram con el #chokolatpimienta o etiquetame @chokolatpimienta, estaré super feliz de ver como te ha quedado, todos los finales de mes hare un collage de sus fotos y las subiré a mis redes así que, empieza a etiquetar. Te mando un beso.

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