18 de agosto de 2014

Crema de Espinacas



Este semana les traigo una receta deli, deli, una crema de espinacas con un toque de chile y queso azul, es muy sencilla de hacer y saca de apuros en esos días que no te da tiempo de cocinar, la puedes hacer y almacenar en el refri para luego calentar o hacerla y en menos de 30 min comerte algo rico sin mucho esfuerzo.


Te estoy viendo por un ojo mágico que tengo en la computadora, y veo que me estas arrugando la cara con la receta, te prometo será deliciosa. Yo no soy muy amiga de las sopas o cremas pero esta es una de mis favoritas y puedo comerme varios tazones sin pensarlo.

Esta receta es una versión un poco mas elaborada de la clásica crema de espinacas que mi mama me preparaba en Venezuela, mi receta esta adaptada con un toque Mexicano con esas tortillas crocantes y sazonadas con chile y un toque inesperado trocitos de queso azul que le dan otra dimensión a la crema, si no te gusta el queso azul puedes colocarle queso panela, queso blanco, algún queso que sea neutro.


Crema de Espinacas

Ingredientes


    • 4 manojos de espinacas organicas
    • 1 taza de caldo de pollo o de verduras
    • 1 taza de agua
    • 1 papa grande pelada
    • 2 dientes de ajo
    • 1/2 cebolla picada
    • 1 cebolla cambray picada (solo la cebolla)
    • Sal y pimienta al gusto
    • 10 tortillas de maíz
    • Hojuelas de chile
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • Queso Azul

    1. Pre calentar el horno a 200 ºC. Picar las tortillas en tiras finas, cubrir con 2 cucharadas de aceite de oliva, un poco de sal y hojuelas de chile. Hornear hasta que las tortillas esten doradas.

    2. Colocar en la cocotte 1 cucharada de aceite, calentar a fuego medio y saltear las cebollas y el ajo hasta que esten dorados, incorporar el caldo de pollo y el agua, seguidamente agregar la paga y cocinar hasta que este blanda.

    3. Cuando la papa este cocina agregar las espinacas, cocinar unos 5 min y retirar la cocotte de fuego. Dejar enfriar unos minutos, licuar la crema, cocinar unos 5 min mas sobre fuego alto, solo para calentar, rectificar la sal y agregar la pimienta.

    3. Servir la crema y rociar con un poco de tortilla, terminar colocando un pequeño cubo de queso azul sobre la crema.

    Rinde: 2 pociones
    Tags: Crema, Espinacas, Sopa, Recetas para todos los días, Fácil, Rápida


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    11 de agosto de 2014

    Lunchs Divertidos



    En pocos días se inicia la vuelta a clases, aun que no tengo hijos tengo muchas amigas que si, por eso esta semana he decidido compartir con ustedes 4 deliciosas recetas que prepare la para la edición de Abril de Kena Cocina, cuatro recetas super fáciles para preparar lunchs deliciosos.

    Sandwich de Jamón de Pavo, Queso Manchego y Espinacas


    Ingredientes



      • 4 rebanadas de pan de linaza
      • 8 rebanadas de Jamón de pavo
      • 2 rebanadas de queso manchego
      • Espinacas baby
      • 1 cucharada de Mayonesa
      • Sal y pimienta al gusto
      • 1 cucharada de yogurt natural tipo griego

      En un bol mezclar la mayonesa y el yogurt, condimentar con sal y pimienta, untar los panes con una capa fina, seguidamente armar los sandwiches colocando el queso manchego, 4 rebanadas de jamón para cada sandwich y un poco de espinacas. Dorar a la parrilla si es de su agrado.

      Tags: Lunch, Sandwich,  jamón de pavo, queso manchego, espinacas




      Corazones de Queso y Salami

      8 de agosto de 2014

      Mascarilla de Carbon Activado


      Hola Chicas, hoy inicio una nueva sección en el blog, les voy a estar trayendo tips de belleza y cuidado personal que podemos hacernos en casa, sin ser muy costosos y y si super efectivos, prometo ser la conejillo de indias antes de darles tips que ni he probado.

      Iniciamos esta sección con una mascarilla de carbon activado para eliminar los puntos negros e impurezas de la cara,  vi esta mascarilla por primera vez en una de mis paginas favoritas Tantras Urbanos, estas chicas Venezolanas comparten un montón de cosas super lindas y útiles se las recomiendo, bueno volviendo al tema esta mascarilla es muy sencilla y super efectiva, la probé hace unos días y mi piel quedo radiante.


      El Carbon activado sirve para purificar o limpiar, es mas conocido su uso en la medicina o como purificador de agua, por su capacidad porosa es capaz de atrapar compuestos principalmente orgánicos, así que resulta magnifico para usarlo como mascarilla.

      Mascarilla de Carbon Activado

      Ideal para remover los puntos negros

      Ingredientes


        • 1 capsula o pastilla de carbon activado
        • 2 cucharadas de leche de coco
        • 1 sobre de gelatina sin sabor


        1. En un mortero muele la pastilla de carbon activado hasta obtener un polvo fino, si consigues el carbon en cápsulas, saltate este paso. 
        2. Coloca la leche de coco en un bol y llévala al microhondas hasta que se caliente con 30 segundos bastara, ahora rocía la gelatina por encima. Mezcla muy bien e incorpora el carbon.
        3. Con una brocha (puede servir la de aplicar la base) coloca poco a poco la mascarilla en la zona T de la cara, frente y nariz, puedes también aplicarla en tus mejillas o en toda la cara.
        Yo me aplique la mascarilla en toda la cara, fue muy fácil de sacar después de unos 10 minutos de tenerla puesta, salió muy fácilmente y me dejo la cara suave y tersa, enjuaga tu cara con un poco de jabón y agua fría para cerrar los poros.


        Espero pruebes hacerte esta mascarilla en casa y ver que tal te funciona, yo me la haré mínimo dos veces al mes para dejar mi cara super limpia, si te soy sincera esta mascarilla me funciono mucho mejor que los peeling que me he hecho en el dermatólogo y esas costosas limpiezas de cara que te hacen en los salones de belleza, quede mucho mas contenta, eso si después de unos días puede que te salgan alguna que otra espinilla, ya que limpiaste tu piel y esas impurezas van a empezar a salir.

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