MINI PANETTONES NAVIDEÑOS
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 8
Ingredientes
  • 4 cucharadas de leche tibia
  • 1 cda de levadura seca
  • 100 grs de azúcar
  • 250 grs de mantequilla sin sal
  • 5 huevos
  • ralladura de limón
  • ralladura de naranja
  • 500 grs de harina
  • 100 grs de fruta abrillantada
  • 3 cdas de ron
Instrucciones
  1. Coloca en el bol de la batidora la leche, el azúcar, la levadura, mantequilla, los huevos, las ralladuras y el ron.
  2. Mezcla todo muy bien, amasa por unos 10 minutos hasta que veas que todo esta incorporado y la masa es uniforme.
  3. añade las frutas abrillantadas picadas, incorpora a la masa y retira del bol.
  4. Transfiere la masa a una superficie enharibada,
  5. Divide la masa en varias porciones iguales.
  6. Coloca la masa en unos pequeños refractarios o en las latas de leche condensada vacias.
  7. Deja levar por 1 a 2 horas.
  8. Pre calienta el horno a 180ºC.
  9. Hornea de 30 a 45 minutos o hasta que tus mini panettones esten doraditos.
  10. Retira del horno y deja enfriar.
Notas
Las cantidades de los Ingredientes que te doy son para el doble de la receta.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/12/18/mini-panettones-navidenos/