Empieza por hacer el relleno de calabazas, corta las calabazas en cuadritos de aproximadamente 1 cm.
Coloca una sárten a fuego medio, añade el aceite, la mantequilla, las calabazas, las cebollas y el ajo.
Salpimienta al gusto y añade el romero, seguidamente agrega el caldo de pollo y cocina hasta que la calabaza este suave, de 5 a 10 min. Deja enfriar.
Mientras has la bechamel, aquí te dejo como hacerla https://chokolatpimienta.com/2014/07/21/salsa-bechamel/
Pre calienta el horno a 180ºC.
Arma tu lagsana colocando una buena base de bechamel en el fondo, seguidamente coloca una capa de pasta, luego el relleno de calabazas, una generosa capa de queso y asi continua hasta que llegues arriba.
Para la ultima capa, coloca la pasta, luego la bechamel, el queso y por ultimo las calabazas.
Hornea a 180ºC, por 15 minuto y los últimos 10 minutos súbele al horno a 200ºC, para que todo se dore y quede espectacular.
Deja enfriar en el horno unos 10 minutos, después de apagado, para que los sabores se asienten.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/11/13/lasagna-de-calabaza/