Mousse de chocolate saludable y vegano, un postre cremoso y chocolatoso, hecho a base de cacao y aguacate, con toques de nueces y agave.
Autor: Vanessa Hernández
Tipo de Receta: Postre
Rinde: 4
Ingredientes
BASE
¼ de taza de nueces
jarabe de agave enature al gusto
MOUSSE DE CHOCOLATE
1 aguacate grande
3 cdas de cacao en polvo enature
1 cda de vainilla
2 cdas de aceite de coco enature
3 cdas de yogurt de coco
Jarabe de agave enature al gusto
PARA ADORNAR
Yogurt de coco
Fresas
Hojas de Menta
Instrucciones
Empieza este mousse de chocolate saludable haciendo la base, coloca en el procesador de alimentos las nueces y el jarabe de agave, muele muy bien hasta obtener pedacitos chiquitos de nueces. Retira del procesador y Reserva.
Coloca en el mismo procesador o en una licuadora el aguacate, seguido de la cocoa o cacao, la vainilla, el aceite de coco, el yogurt de coco y el jarabe de agave.
Muele muy bien hasta que tengas una textura tersa y suave, sin grumos o trocitos de fruta en él.
Vierte el Mousse de chocolate en vasitos y cúbrelos con la base de nueces. Adorna con un poco más de yogurt de coco, fresas frescas y hojas de menta.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/10/05/mousse-de-chocolate-saludable/