GALLETAS DE DOBLE CHOCOLATE
 
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Galletas de doble chocolate, una combinación de chocolate amargo y chocolate semi amargo que te encantara y querrás comer muchas.
Autor:
Tipo de Receta: Postre
Rinde: 24
Ingredientes
  • 30 grs de mantequilla sin sal
  • 110 grs de chocolate
  • 55 grs de harina
  • ½ cda de polvo de hornear
  • ½ cdta de sal
  • 1 cda de café instantáneo
  • 80 grs de azúcar mascabado
  • 1 cda de vainilla
  • 50 grs de chocolate semi amargo
  • 100 grs de trozos de chocolate semi amargo
  • 2 huevos
Instrucciones
  1. Pre calentar el horno a180ºC.
  2. Colocar a baño maría el chocolate y la mantequilla, revolver hasta que el chocolate se disuelva completamente. Dejar reposar.
  3. En un bol aparte mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal y café).
  4. Cuando el chocolate este frio añadir el azúcar y los huevos, combinar muy bien.
  5. Mezclar los ingredientes secos y los líquidos, añadir las chispas de chocolate y mezclar. Formar las galletas ayudándote de una cuchara de helados pequeña, así todas quedan del mismo tamaño.
  6. Colocar las bolitas de masa de galletas de doble chocolate en una bandeja y decorar con el chocolate troceado por encima.
  7. Hornear a 180ºC por 12 minutos o hasta que las galletas estén listas.
  8. Retirar la charola de galletas del horno y dejar enfriar completamente.
Notas
Para darle un toque a tus galletas también las puedes decorar con chispas de mantequilla de maní, chocolate blanco o nueces.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/09/21/galletas-de-doble-chocolate/