Galletas de doble chocolate, una combinación de chocolate amargo y chocolate semi amargo que te encantara y querrás comer muchas.
Autor: Vanessa Hernández
Tipo de Receta: Postre
Rinde: 24
Ingredientes
30 grs de mantequilla sin sal
110 grs de chocolate
55 grs de harina
½ cda de polvo de hornear
½ cdta de sal
1 cda de café instantáneo
80 grs de azúcar mascabado
1 cda de vainilla
50 grs de chocolate semi amargo
100 grs de trozos de chocolate semi amargo
2 huevos
Instrucciones
Pre calentar el horno a180ºC.
Colocar a baño maría el chocolate y la mantequilla, revolver hasta que el chocolate se disuelva completamente. Dejar reposar.
En un bol aparte mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal y café).
Cuando el chocolate este frio añadir el azúcar y los huevos, combinar muy bien.
Mezclar los ingredientes secos y los líquidos, añadir las chispas de chocolate y mezclar. Formar las galletas ayudándote de una cuchara de helados pequeña, así todas quedan del mismo tamaño.
Colocar las bolitas de masa de galletas de doble chocolate en una bandeja y decorar con el chocolate troceado por encima.
Hornear a 180ºC por 12 minutos o hasta que las galletas estén listas.
Retirar la charola de galletas del horno y dejar enfriar completamente.
Notas
Para darle un toque a tus galletas también las puedes decorar con chispas de mantequilla de maní, chocolate blanco o nueces.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/09/21/galletas-de-doble-chocolate/