ONE POT PASTA COCIDA AL VINO TINTO
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Cocinamos en una sola olla esta deliciosa pasta con vino tinto, mucho queso y toques de nueces, un plato super facil, refinado y en menos de 30 minutos.
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Rinde: 2
Ingredientes
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de Vino Tinto (yo use Calixa Syrah de Monte Xanic)
  • Sal y Pimienta algusto
  • 200 grs de pasta corta (1½ taza aprox)
  • ¼ de taza de queso parmesano
  • 1 cda de nueces picadas
  • 1 cda de perejil fresco
Instrucciones
  1. Coloca en una olla el agua, el vino, sal y pimienta, antes de que el agua empiece a hervir coloca la pasta.
  2. Revuelve constantemente y cocina a fuego medio de 15 a 20 minutos o hasta que la pasta este al dente y el vino se haya evaporado casi por completo, este proceso tarda un poco más que la pasta convencional, pero deja todo el sabor dentro de la pasta.
  3. Baja el fuego añade el queso y cocina unos minutos más hasta que se forme una salsa.
  4. Sirve la pasta con las nueces y el perejil por encima y si gustas un poco más de queso parmesano.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/04/20/one-pot-pasta-cocida-al-vino-tinto/