SORBETE DE PERAS Y VINO BLANCO | PERAS POCHADAS CON HELADO
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
Sorbete de peras con vino blanco y unas Peras pochadas en vino con helado, que están para chuparse los dedos.
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 6
Ingredientes
400 ml Vino Blanco
3 Peras
2 Limones
½ Vainilla
1 cda de Miel
1 taza de azúcar
Helado de Vainilla
Instrucciones
En un sartén, agrega el vino blanco, las peras, el jugo de los limones, la vainilla, la miel y la azúcar, cocinar a fuego lento por 25 minutos, o hasta que las peras este blandas, apaga el fuego y deja enfriar totalmente.
Coloca una pera pochada en un plato y agrega helado de vainilla al gusto
Decora con una simple hoja de menta y listo, un postre delicioso en un momentico
Para el sorbete, utilizamos 2 de las peras que pochamos anteriormente, las colocamos en una licuadora junto con el vino donde fueron cocinadas y licuamos hasta que tengas una mezcla homogénea.
Cuela la mezcla y vierte en un molde, lleva al refrigerador bien tapado con papel film, congelarla toda la noche.
Sirve el sorbete y acompañalo con unas semillas de granada, mas peras o sírvelo en una copa de vino blanco.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2016/10/20/sorbete-de-peras-y-vino-blanco-peras-pochadas-con-helado/