ROAST BEEF FACIL
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Suave carne de res, doradita por fuera y rosadita por dentro, lista en menos de 1 hora tendrás una cena espectacular.
Autor:
Rinde: 6
Ingredientes
  • 1 cuete de res de 2 kilos
  • 2 cucharadas de cebolla en polvo
  • 4 charadas de sal (aprox)
  • 10 cucharadas de pimienta (al gusto)
  • Salsa
  • ½ taza de vino tinto Monte Xanic (Gran Ricardo)
  • 1 cucharada de harina de trigo
Instrucciones
  1. Pre calienta el horno a 200ºc/400ºF.
  2. Coloca la carne en un recipiente y cúbrela con la sal, la cebolla y la pimienta, déjala reposar por unos minutos, lo ideal es que sen unos 30 para que este a temperatura ambiente, pero si no tienes tiempo no importa.
  3. Coloca la carne en una sartén que puedas llevar al horno y cocina por unos 20 a 25 minutos, el tiempo va a depender de cuántos kilos pese la carne, colocale 10 minutos por cada kilo.
  4. Cuando esté listo el roast beef, apaga el horno y deja reposar la carne, transfierela a otro sartén o a una bandeja y mientras haz la salsa.
  5. Coloca en la olla donde se coció la carne el vino y la harina, seguidamente cocina a fuego medio hasta que espese, trata de que no se formen grumos.
  6. Listo sirve tu roast beef con un poco de pure de papas, trata de picar laminas bien delgadas de carne.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2016/08/30/roast-beef-facil/