Deliciosos cupcakes de vainilla cubiertos de una exquisita crema de mantequilla hecha a base de reducción de vino tinto y frutas.
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 6
Ingredientes
1 taza de vino tinto Monte Xanic
¼ taza de azúcar
¼ de taza de jugo de naranja
90 grs de margarina sin sal
½ taza de manteca vegetal
1½ taza de azúcar glass
Colorante rojo
Frutas
Menta
Instrucciones
Lo primero que debes hacer es preparar unos ricos cupcakes de vainilla, aca te dejo el link de la receta https://youtu.be/ASct6ENcqXA. Déjalos enfriar mientras preparas la crema.
Empieza por hacer la reducción de vino tinto que es la base de nuestra crema de mantequilla, coloca en una cacerola el vino tinto, seguidamente añade el azúcar normal y el jugo de naranja, cocina a fuego alto por unos 5 minutos o hasta que veas que se empieza a hacer como un caramelo, debe de estar reducido casi a mas de la mitad, deja que se enfríe completamente.
Coloca en el bol de la batidora la mantequilla seguido de la manteca y el azúcar glass, añade la reducción de vino y combina todo muy bien.
Prepara una manga pastelera con la boquilla, pinta con un poco de colorante la manga y vierte la crema de mantequilla.
Adorna tus cupcakes con la crema y con algunas frutas y hojas de menta.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2016/07/07/cupcakes-de-sangria/