SALSA PESTO DE ALBAHACAS
 
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Un básico de la cocina Italiana, esta salsa pesto de albahacas, es una salsa de sabor intenso y mucha potencia, úsala en pastas, para esos días en que cocinas para uno.
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Rinde: 2
Ingredientes
  • 2 tazas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de taza de nueces o piñones
  • ½ taza de queso parmesano
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen ( ½ taza aprox)
Instrucciones
  1. Coloca en un portero o en un procesador de alimentos, todos los ingredientes menos el aceite, muele muy bien, seguidamente ve agregando el aceite poco a poco, hasta que veas que se forma una salsa bien espesa.
  2. Traslada tu salsa pesto a un envase y cúbrela con un poco mas de aceite para que no se oxide.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2016/02/23/salsa-pesto-de-albahacas/