Cuando era pequeña mi mama me consentía todas las tardes con una deliciosa malteada de avena, malteada de fresa, rosada para la niña de la casa, me encantaba, aun me encanta. Por eso hoy quise compartirte mi versión de esta receta, ya que realmente no era nada especial, era malteada de pote jaja, nada complicado, lo que lo hacia especial era el hecho de que la preparaba mi mama. En mi versión combino esta deliciosa malteada de avena con helado de fresa y veras lo rica y fácil que es de hacer y se que te encantara. Para hacer mi receta estoy usando mi super Vitamix, que en la funcion de smoothie, deja todo tan perfecto que no podrás resistirte.
Categoría: Niños
Paletas de fresa y crema
Como ya está empezando a hacer calor ¿Qué tal si nos comemos unas deliciosas paletas? Estas en especial son de fresa y crema, a mi me encanta esa combinación desde que tengo memoria, incluso una vez en mi casa compraron como una caja, pero una caja, de fresas y yo no pude ser más feliz ese día jaja.
Por eso estas paletas me parecen fantásticas para celebrar el día del niño, porque están perfectas tanto para adultos como para chicos. A los niños les encantará el sabor y a los adultos, como a mi, nos traerán recuerdos de tiempos más sencillos. Aparte de que están buenísimas jaja. Aquí te dejo como hacerlas:
Paletas de fresa y crema
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 6
Ingredientes
- 250 ml de yogurt natural sin azúcar
- 1 taza de fresas congeladas
- Endulzante
Instrucciones
- Si quieres hacer las paletas de 2 colores como las hice yo:
- Coloca todo el yogurt en la licuadora y añade ¼ de las fresas, bate muy poco para que queden trocitos de fresa.
- Vierte en el recipiente para paletas hasta un ¼ de su capacidad.
- Después a la mezcla que te queda en la licuadora,le vas a integrar el resto de las fresas. Bate ligeramente
- Añade esta segunda parte de la mezcla al recipiente para paletas y coloca el palito de paleta Congela de 3 a 4 hora o preferiblemente toda una noche
- Desmolda ayudándote de un poco de agua caliente.
- Si no te importa que tu paleta sea toda del mismo color:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que todo se integre bien
- Vierte en un recipiente para paletas después inserta el palito de paleta. También puedes servirte de unos vasitos plásticos si no tienes el recipiente para paleta.
- Congela de 3 a 4 hora o preferiblemente toda una noche
- Desmolda ayudándote de un poco de agua caliente.
No importa de que color queden, son riquisimas igual,súper rápidas, súper fáciles, perfectas para cualquier ocasión, ideales para celebrar este próximo día del niño con tu familia y amigos.
Gelatina de té matcha
Te traigo hoy un postre saludable, rico y fácil para celebrar el día de San Patricio. Como todo en este día es verde se me ocurrió hacer esta deliciosa gelatina de té matcha. Este té tiene muchísimas propiedades que son súper buenas para nosotros y además tiene un sabor mega deli. Combina todo eso en un postre y ¡voila! Tenemos un dulce perfecto para pasar la tarde.
El matcha es rico en las potentes catequinas, una clase de antioxidantes conocidos por su efecto quema grasas, además es rico en fibra, vitamina C, selenio, cromo, zinc y magnesio. Ayuda a aliviar el estreñimiento y si aún eres de esos golosos que le encanta comer postres con azúcar, este té es perfecto para ti porque estabiliza los niveles de azúcar en la sangre.
Gelatina de té matcha
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 8
Ingredientes
- 2 cucharadas de te matcha
- 24 gramos de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de monk fruit o stevia
- 250 ml de agua caliente
- 250 ml de crema para batir
Instrucciones
- En un bowl coloca él te matcha, la gelatina sin sabor y el endulzante, junta muy bien y deshaz los grumitos que puedan traer
- Vierte el agua tibia en el bowl y ahora disuelve perfectamente la gelatina y el endulzante.
- Agrega la crema a la mezcla e intégrala muy bien, esto hará que tu gelatina tenga una textura mucho más tersa
- Llévala al microondas por 30 segundos para asegurarte que la gelatina se disolvió de manera correcta
- Después vierte en el molde de tu preferencia y lleva al refrigerado por 3 horas o de preferencia toda la noche
- Desmolda y decora con flores y hojas de menta
Junto con la gelatina y la crema para darle esta textura suave, de verdad que este postre esta di-vi-no, sin contar que estamos obteniendo todas los beneficios del te mientras lo comemos. Así que es momento de aumentar la calma y reducir el estrés con una rica rebanada de esta gelatina.
GALLETAS NAVIDEÑAS DE CHOCOLATE Y ESPECIAS KETO-PALEO Y GLUTEN FREE
Una receta deliciosa para estas fiestas, keto, gluten free y paleo. ¡Ultra crujientes, bellamente especiadas, ideales para mojar en leche! ¡Hagamos unas galletas realmente especiales para disfrutar durante la Navidad!
GALLETAS NAVIDEÑAS DE CHOCOLATE Y ESPECIAS
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 20
Ingredientes
- 75 grs de harina de almendras
- 15 grs de cococa
- 10 grs de semillas de linaza
- 2 cdas de especias varias
- (canela, clavo, nuez moscada, jengibre)
- ¼ cdta de goma xantana
- ¼ cdta de polvo de hornear
- 40 grs de mantequilla
- 1 huevo
- 3 cdas de monk fruit o
- (1 cda de stevia o ¼ de taza de azúcar)
Instrucciones
- Coloca en el procesador de alimentos la mitad de harina de almendras, junto con la linaza, la goma xantana y procesa para romper las semillas.
- Seguidamente agrega el polvo de hornear, la cocoa y el resto de la harina.
- Añade la mantequilla, el endulzante y el huevo, procesa hasta que todo se incorpore.
- Envuelve en papel film y refrigera mínimo 1 hora.
- Pre calienta el horno a 180ºC.
- Extiende la masa entre dos papeles encerados y corta con un hermoso cortador de galletas.
- Coloca las galletas en una bandeja para hornear.
- Hornea las galletas de 5 a 7 min.
- Decora con glaseado real o con glaseado de queso crema keto.
MALTEADA DE FRESA DE MI MAMÁ
MALTEADA DE FRESA DE MI MAMÁ
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 1
Ingredientes
- 1 taza de helado de fresas
- ½ taza de leche
- 4 o 5 fresas
- 3 o 4 cdas de hojuelas de avena
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en tu Vitamix y mezcla muy bien.
- Sirve en un vaso alto.
- Disfruta
ACUARIOS O PECERAS DE GELATINA
ACUARIOS O PECERAS DE GELATINA
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 4
Ingredientes
- 1 sobre de 11 grs de gelatina sin sabor
- 2 tazas de agua de coco
- gomitas de figuras marinas
- brillantina comestible
- perlas de azucar
- colorante azul
Instrucciones
- Coloca en un bol la gelatina sin sabor.
- Hidratala con unas 3 o 4 cdas del agua.
- Llevala al microondas por 10 segundos para que se caliente.
- Agrega un poco de colorante en la gelatina y mezcla.
- Ahora añade el agua de coco.
- Vierte la gelatina fria en vasos y coloca las gomitas.
- Debes ir formando capas para que estas no floten.
- Refrigera unos 20 minutos entre cada capa.
- Decora tambien con brillantina comestible.
GALLETAS GIGANTES DE JENGIBRE
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Recetarios
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