Tarta Cheesecake de Maracuya

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Celebramos los 8 años de Chokolatpimienta.com con esta tarta cheesecake de maracuya, sin azúcar, gluten free, paleo y keto. Ideal para compartir en familia y celebrar.

Esta tarta es una nueva adición a mis recetas saludables, desde que inicie en keto, me he vuelto adicta a desarrollar recetas que no luzcan de dieta y que todos puedan disfrutar y sin duda esta es una de esas recetas, en mi casa todos la amaron y conste que yo soy la única que esta haciendo keto.

 

Tarta Cheesecake de Maracuya
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 8
Ingredientes
  • BASE
  • ½ taza de harina de almendras
  • ½ taza de harina de coco
  • 3 cdas de miel de fruto del monje
  • 4 o 5 cdas de mantequilla
  • RELLENO
  • ½ taza de pulpa de maracuya
  • ½ taza de crema
  • 190 grs de queso crema
  • 9 grs de endulzante
  • 1 huevo
Instrucciones
  1. Pre calienta el horno a 180ºC.
  2. Para la base, mezcla todos los ingredientes y extiendelos en un molde de tartaleta de 20 cm de diametro.
  3. Hornea 10 min, para que se cocine. Retira del horno y deja enfriar.
  4. Para hacer el relleno, coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla muy bien.
  5. Vierte el relleno sobre la base y lleva al horno.
  6. Hornea a 170ºC por 25 min o hasta que este firme.
  7. Deja que la tarta se enfrie en el horno
  8. Refrigera unos 5 min y despues adorna con fruta.
  9. Disfruta

 

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