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Un postre tan común como el flan puede volverse algo sofisticado y gourmet con muy pocos ingredientes, mira qué fácil es hacer un rico flan de lúcuma.

La Lúcuma es un fruto de la región andina y entre sus propiedades está el  reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunológico.

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Flan de Lucuma
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 1
Ingredientes
  • CARAMELO
  • 1 taza de azúcar
  • FLAN
  • 2 cdas de polvo de lucuma enature
  • 6 huevos
  • 300 ml de leche condensada
  • 340 ml de leche evaporada
  • Vanilla
Instrucciones
  1. Para hacer tu flan de lúcuma empieza por hacer el caramelo, coloca en una ollita el azúcar, cocina a fuego alto.
  2. En lo que veas que se empieza a formar el caramelo, revuelve un poco para que todo se mezcle y así el azúcar se funda. Apaga el fuego y con cuidado vierte tu caramelo en el molde para hornear.
  3. Ahora para hacer el flan, coloca todos los ingredientes en un bol grande u usando un batidor de globo, mezcla todo muy bien. Si quieres puedes hacer esto en la licuadora.
  4. Vierte la mezcla del flan de lúcuma sobre el caramelo, tapa con papel aluminio y lleva a baño maría.
  5. Cocina de 25 a 30 min, todo depende de cuán grande, alto y profundo sea tu molde.
  6. Retira del baño maría y deja enfriar completamente.
  7. Refrigera mínimo 4 horas.
  8. Para desmoldar tu flan de lúcuma deja que el molde pierda algo de frio y luego vuélcalo en un plato .
  9. Sirve con fruta fresca.

 

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