ROSCA DE REYES RELLENA DE MERMELADA

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La Rosca de Reyes un postre tradicional, esta versión rellena de mermelada de cereza Bonne Maman la hace aun más especial, super fácil de hacer para aquellos que no tienen tanta experiencia en la cocina.

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ROSCA DE REYES RELLENA DE MERMELADA
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 1
Ingredientes
  • ½ taza de leche
  • 1cdta de levadura seca
  • 50 grs de azúcar
  • 300 grs de harina
  • 1 huevo
  • 2 cdas de ralladura de naranja
  • 40 grs de mantequilla
  • Mermelada de Cereza Bonne Maman
  • Azúcar para decorar
  • Cerezas para decorar
Instrucciones
  1. En un tazón combina la leche junto con la levadura, el azúcar, la harina, seguidamente añade el huevo, la ralladura de naranja, la mantequilla derretida y amasa hasta que todo esté bien incorporado.
  2. Transfiere la masa a una superficie enharinada y trabájala por unos 5 minutos, luego deja reposar la masa en un sitio tibio, para que leude por 1 hora aproximadamente.
  3. Divide la masa en dos, estírala en forma de churrito, aplánala con un rodillo y rellena cada tira de masa con un poco de mermelada de cereza Bonne Maman.
  4. Trenza tus dos tiras de masa y con mucho cuidado forma una rosca. Transfiere a una bandeja para hornear y deja leudar hasta que doble en tamaño.
  5. Pre calienta el horno a 180ºC.
  6. Barniza la rosca con un poco de huevo batido y decórala con azúcar.
  7. Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que tu rosca de reyes rellena de mermelada, este doradita por fuera y bien cocida por dentro.
  8. Deja reposar tu rosca antes de cortarla,
  9. Decora con cerezas.

 

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