Los Beignets, son una especie de donas escandinavas que se hacen en este skillet especial, son tan ricas y esponjosas que no podrás resistirte, ni decidirte entre una versión dulce o una salada, aquí te dejo las dos opciones.
BEIGNETS DONITAS ESCANDINAVAS
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 20
Ingredientes
- Beignets masa base
- 2 ½ tazas de harina
- ½ cdta de sal
- 1 cdta de polvo de hornear
- ½ cda de azúcar
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 3 huevos, enteros
- 1 ½ tazas de suero de leche
- Beignets de Hierbas y queso parmesano
- Masa básica
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de cebollín
- 4 cdas de queso parmesano
- Beignets de canela y cardamomo
- Masa básica
- 1 cda de canela en rama
- 5 a 8 semillas de cardamomo
- 1 cda de azúcar
Instrucciones
- Coloca en un bol, todos los ingredientes para la masa base y mezcla muy bien.
- Seguidamente divide la masa en dos partes.
- A una de las partes añádele sal, pimienta, cebollín y queso parmesano, mezcla muy bien y reserva.
- La otra parte hazla en la versión dulce añadiendo el azúcar, cardamomo y canela.
- Para hacer tus beignets, solo calienta el skillet súper bien, rocía con un poco de aceite y cocina la masa por unos 10 minutos a fuego lento.
- Sirve tibios y disfruta.
Recetarios
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