1º CONGRESO DE COCINA MEXICANA UAG

El miércoles 9 de este mes los chicos del Universidad Autónoma de Guadalajara en el campus de Villahermosa, me invitaron a dictar un taller en el 1º Congreso de Cocina Mexicana, evento que se realizó en esta universidad.  Me sentí super contenta de que me llamaran a formar parte de este congreso, asi que prepare una receta super especial para hacerle honor a Tabasco, el estado del chocolate,  un Pastel de Chocolate relleno de Mousse de tres chocolates y cubierto con delicadas laminas de chocolate y nibs de cacao, obviamente todo hecho con chocolate de los productores locales como CACEP, DRUPA y Hacienda la Luz.

La pase super padre dando este taller, aunque estaba bien nerviosa, todo resultó genial, los chicos que asistieron me ayudaron mucho y disfrutaron la receta que es lo más importante, aca te comparto algunas fotos del taller en el 1º congreso de cocina mexicana de la UAG y te dejo la lista de los ingredientes más abajo, la preparación es prácticamente igual a mi pastel muerte por chocolate. Espero poder asistir a más eventos como estos y mostrar que hay mucho por compartir desde Chokolat Pimienta.

El mejor momento del taller fue cuando hice los mousses de chocolate, veías a todos metiendo el dedo en el bol, fue muy divertido y delicioso. Quiero agradecerle de nuevo a todos los asistentes por compartir conmigo esa noche y hacerla tan especial, me cuentan las chicas de la universidad que fue uno de los talleres con mayor audiencia y eso llena mi corazoncito de mucha alegría.