Soy una amante empedernida de la comida.
Comencé a escribir de cocina en el 2011 y desde allí me he convertido en una reconocida influencer y experta en cocina en México. Soy chef de Chokolat Pimienta Bakery y Health Coach del IIN de Nueva York, me especializo ayudar a las personas a crear postres, panes y delicias más saludables, sin gluten, también keto, veganas, sin lácteos y sin azúcar.
También soy CEO y fundadora de CHOKOLAT PIMIENTA BAKERY una de las principales marcas de productos Keto y Low Carb de Ciudad de México.
Profesora de cocina saludable para Scoolinary una de las principales plataformas de cursos online del mundo. Empresaria, emprendedora empedernida, y hoy quiero ser tu mentora.
Bienvenidos
- ¡Antes de comenzar!
- ¡Hola! Un breve viaje al pasado
- Conoce a tu profesora
- ¿Por qué los postres keto son diferentes?
¿qué es? ¿Cómo se come? Porciones, planeación y detalle
método healthy yummy
Galletas keto
- Galletas de azúcar
- Galletas linzer
- Galletas tipo oreo
- Galletas clásicas de chispas de chocolate
- Galletas de choco-cacahuate
- Galletas tipo alfajor de dulce de leche.
Postres de diario
- Mamuts keto
- Gansitos keto
- Pastel pingüino
- Panque marmoleado
- Pan de "banana" keto (receta bono enero)
- Kinder delice keto
- Bubulubu keto
- Waffles keto
- Petit gateau de dulce de leche o cajeta (receta bono septiembre)
Pasteles keto
- 3 formas de panques keto una misma delicia
- Panque de vainilla (usando mantequilla y harina de almendras)
- Panque de vainilla (usando mantequilla y harina de coco)
- Panque de vainilla (usando harina de almendras y aceite de coco)
- Bundt cake de vainilla
- Pastel de chocolate
- Pastel 3 leches
- Pastel de zanahorias keto
- Mini panque marmoleado de matcha
- Ideas pasteles / decorados y más
Betunes, coberturas y rellenos
-Crema de mantequilla básica
-Frosting de queso crema
-Glaseado básico
-Frosting de chocolate
-Frosting de vainilla / crema chantilly
-Mantequilla vegana
-Salsa de fresa keto
-Crema pastelera keto
Panes
-English muffins
-Focaccia o pan italiano
-Tortillas
-Pan de caja keto
-Bagel keto
-Masa básica de pizza
-Roles de canela keto
-Scones keto de pizza
-Pan de "maíz" o elote (receta bono marzo)
-Biscuits keto (receta abril)
-Pan nube keto (receta mayo)
-Soft pretzels (receta junio)
-Paninis (receta julio)
-Palitos de pan (receta agosto)
Donas y cheesecakes
-Cheesecake tortuga
-Donas de chocolate
-Donas de maple keto
-Cheesecake de jengibre
Recetas complementarias
-Qué son las recetas complementarias
-leche condensada keto
-esencia de vainilla keto
-dulce de leche keto
-malvavisco vegano (alternativa vegana)
-polvo de hornear sin gluten y sin aluminio
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