Etiqueta: Postres

Paletas de Maracuyá

Paletas de Maracuyá

Y ahora si le seguimos con las recetas veraniegas y nada mejor para pasar el calor que unas ricas y refrescantes paletas heladas, más si son unas Paletas de Maracuyá, ¡¡ufff mega deli, más buenassss!!! como decimos los Venezolanos. Estas Paletas de Maracuyá son una adaptación de un helado que hace mi mamá y que obvio me encanta… Básicamente ella molía galletas María, las colocaba en un molde y por encima las cubría con su deliciosísima mezcla de yogurt con jugo de limón o maracuyá, un poco de leche condensada y voilà! Helado instantáneo, cremoso y acidito con costra de galleta… es la onda este helado, es algo así como hacer una Carlota, más o menos; la cosa es que yo me puse creativa con su receta (sorry mamá) y la modifiqué un tantito para hacer estas bellas Paletas de Maracuyá con forma de conchitas de almejas y la arenita la hice con las Galletas María.

Pastel Selva Negra

Pastel Selva Negra

Este Viernes te traigo un pastel para nada veraniego pero mega bueno de verdad, el mes pasado fue el cumple de Adri, ya sabes, mi amiga quien edita el blog… su pastel favorito es el Selva Negra, así que confabulada junto a su novio y mi esposo, nos pusimos en marcha para hacer este Pastel Selva Negra, súper especial para regalarle en su cumple. Fue toda una proeza conseguir las cerezas negras y el kirsch (licor de cerezas); lo mas cómico de todo es que el kirsch lo buscamos y lo terminé comprando junto a Adri, ella me asegura que no sospechó para que era, supongo uno de los beneficios de hornear tanto es que fácil despistas con la compra de ingredientes incriminatorios jajaj.

Galletas de Romero y Limón

Galletas de Romero y Limón

¡Galletas! ¡Galletas! ¡¡¡¡GALLETAS!!!! Amo las galletas ¿y Tú? apuesto a que tú igual, después de todo ¿qué clase de desalmado no se pone de buen humor al oler galletitas recién horneadas, eh? 😉 Y por eso hoy te quiero compartir estas mega deliciosas Galletas de Romero y Limón, es una de mis combinaciones favoritas, ¿te parece raro usar el romero para postres? jaja, confía en mi el romero combina súper bien con el limón al igual que con el tomillo. El romero con su sabor medio alimonado y muy fragante potencía el sabor del limón y se vuelve una explosión de sabor en tu boca, créeme te harás adicto a estas cuchituras.

Tartaleta de Fresas

Tartaleta de Fresas

Y seguimos con las fresas y con mis recuerdos de infancia… La Tartaleta de Fresas es uno de mis postres favoritos desde que era niña, asumo que es la maravillosa combinación de una masa hojaldrada y crocante, rellena de crema pastelera de vainilla y fresas, no sé pero definitivamente es uno de mis postres preferidos de todos los tiempos, por ello hoy te enseño súper rapidito cómo hacerla para que la disfrutes junto conmigo, ¡yumm, yumm!

Strawberry Shortcake - Mi pastel de cumpleaños

Strawberry Shortcake – Mi pastel de cumpleaños

Hola mis Chokolovers!!!!, lo prometido es deuda hoy les traigo la receta de mi pastel de cumpleaños un Strawberry Shortcake , me puse a editar como loca Lunes y Martes para poder compartirles esta recetita hoy. Espero les guste puesto que a mi me encantó, quedó muy bueno y la combinación de sabores súper rica jaja, ¡fue un gran experimento! como nunca me quedo quieta y siempre le muevo a las recetas a ésta le di un giro inesperado ya que este Strawberry Shortcake llevaba una capa de pastel de té verde matcha, apuesto a que no te lo esperabas, ni yo tampoco jaja… fue una decisión de último minuto.

Cheesecake Arcoíris Sin Horno y ¡Giveaway!

Cheesecake Arcoíris Sin Horno y ¡Giveaway!

Ya es Viernes y este fin de semana me espera la celebración más esperada de TODO el año, ¡MI CUMPLE! y no es que sea egocéntrica pero para mi ésta fecha es muy especial digo sino fuera por ese día yo no estaría aquí y celebro que tengo oportunidad de disfrutar cada día de todo lo que tengo y de luchar por lo que aún no, de crecer, perder y querer… todo lo que la vida implica… pero bueno dejemos lo filosófico por un lado… Quise dejarles para este fin de semana un pastelito muy cucho y delicado, ¡¡¡así como shsssyoooooo!!! jajaja un Cheesecake Arcoíris Sin Horno, para que lo hagan rapidito y sin complicaciones, es una chulada y además está muy bueno.

Pavlovas de Maracuya

Pavlovas de Maracuya

Nunca he sido de la que le gusten los postres TAN dulces, para mi deben tener un toque amargo o ácido… algo que contraste y haga resaltar cada uno de los sabores, esa variedad ayuda a que mi paladar no se aburra, ni me empalague al segundo bocado, por eso al hacer una pavlova mi idea jamás sería repletarla de crema batida ¿se imaginan azúcar sobre azúcar? ¿azúcarception? ¿en serio? jajajaj el punto es que éstas Pavlovas de Maracuyá que te traigo hoy son un postre que en verdad le volará la tapa a tus papilas gustativas puesto que lo ácido de la maracuyá se complementa genialmente con el merengue y se hace una explosión de sabor tan delicada y a la vez mega vibrante en la boca, no te conformarás con solo una pavlova, querrás más y más 😉

majarete-4

Majarete Postre tipico Venezolano

Mis Chokolovers ya llegó el Viernes y con él, esta súper deliciosa receta típica de mi tierra hermosa Venezuela, hoy te enseño como hacer un riquísimo Majarete Venezolano, este postre se hace a base de leche de coco y harina de maíz, de esa que nosotros usamos para las famosas arepas (harina PAN), es una especie de polenta pero dulce, es una cosa del otro mundo enserio, es muy, muy bueno.

Paletas de Caramelo Caseras

Paletas de Caramelo Caseras

Empezamos Julio con una receta súper linda unas Paletas de Caramelo Caseras con Flores Comestibles, como ya te habrás dado cuenta estoy obsesionada con las flores comestibles, ¡las amo!, se ven tan lindas y hacen que todo donde las pongas luzca magnífico o como algo fuera de este mundo en serio que me encantan.
Hace unas semanas pedí un cargamento enorme de flores y después andaba viendo como loca en que usarlas antes de que se marchitaran y me puse a hacer cualquier cantidad de cosas con ellas, una de estas fueron estas Paletas Caseras de Caramelo las cuales me parecen espléndidas, quedan hermosas en una mesa de postres y en verdad no tienen ninguna ciencia hacerlas, solo necesitas una olla y un termómetro de caramelo y si no tienes el termómetro no importa pues yo te enseño como agarrarle la onda 😉

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Profiteroles Rellenos con Crema de Chocolate

¡Chokolovers! iniciamos la Semana poniéndonos dulces con una de mis recetas favoritas, estos ricos Profiteroles Rellenos de Crema de Chocolate, yum yum, están ideales para regalarle a papá este Día del Padre (claro sin las florecitas) o para alguna fiesta u ocasión especial, ¡se ven tan bellos y sofisticados! que jamás te harán quedar mal.

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