Etiqueta: Pescados & Mariscos

pastel de cazon o pescado

PASTEL DE CAZÓN O CUAJADO DE PESCADO

Cazón o pescado desmenuzado cubierto por capas de huevo, papa y plátano, un toque dulce y salado, una combinación de sabores propia del oriente de Venezuela, un platillo ideal para semana santa o cuaresma.

aguachile de camaron |chokolat pimienta

AGUACHILE DE CAMARÓN

A mi me encantan los Aguachiles, Ceviches, Cocteles y todo lo que tenga que ver con mariscos y frutos de la mar, me declaro adicta a ellos, por eso hoy te comparto otra recetita rapida de este rico Aguachile de Camarón, espero lo hagas en casa y me cuentes luego que tal te quedó.

ensalada de salmon 2

ENSALADA RAPIDA DE SALMÓN

Una rica ensalada siempre nos viene bien y más para estos días en que nos da pereza cocinar o estamos en otras cosas, así que hoy te comparto esta receta rapida de Ensalada de Salmón, esta buenisima para comer acompañada de galletas con galletas o así solita, es bien liviana y con muy pocas calorías.

Camarones a la Cocotte

CAMARONES A LA COCOTTE

Les comparto una receta viejita, pero muy buena.
Fecha de publicación original 28 de Marzo del 2013.

Tostadas de ceviche de robalo

Tostadas de Ceviche de Róbalo

Hoy añado esta receta de Tostadas de Ceviche de Róbalo a mi colección de Recetas Favoritas Mexicanas son una cosa deliciosa, ligera y de lo más encantadora al paladar. Desde hace varios meses estoy enamorada del ceviche que hace mi amiga Lupita en su restaurante y si soy honesta nunca había hecho ceviche en mi vida, me encanta comerlo, pero jamás me había atrevido. Cuando probé el ceviche de róbalo de Lupita fue como ver el cielo, y entonces me di a la tarea de replicarlo, obvio no salió tal cual porque ella es LA MAESTRA en ese arte pero el mío quedó muy bueno, gracias a su asesoría, es una receta muy sencilla y fácil de hacer.

Filetes de Robalo al limon en salsa de vino Blanco

Filetes de Robalo al limon en salsa de vino Blanco

A mi me encanta el robalo, es uno de mis pescados favoritos, su carne es suave y su sabor no es muy fuerte, combinado con los mejillones y la salsa de limón y vino blanco es como decimos en Venezuela un tiro al piso (segura de que será un éxito).

Langosta con mantequilla de ajo y perejil

Langosta con mantequilla de ajo y perejil

Te ha pasado que tienes antojos de comer algo así super suculento, exquisito y fancy, a mi me pasa de vez en cuando, este plato de Langosta con mantequilla de ajo y perejil, es eso uno de mis antojos y como no iba a pagar en un restaurante para comerlo (porque a veces me pongo muy tacaña), decidí intentarlo y hacerlo yo misma en casa . El otro día caminando por el super veo estas colas de langosta a un precio muy razonable y que no me resistí! antes de darme cuenta ya estaban en el carrito de compras, cuando llegue a casa inmediatamente me puse a pensar como prepararlas y a investigar pues nunca había cocinado langosta antes, “siempre hay una primera vez me dije y ya las compraste, así que ni modo, quien dijo miedo”.

Ensalada de Salmón para la Cena de Navidad

Ensalada de Salmón para la Cena de Navidad

Salmón ahumado, betabel, eneldo, berro, pan de centeno y crema de limón todo se combina perfectamente para hacer una cena navideña super fácil y rápida para disfrutar en familia.

Tacos de Camarón con salsa de chipotle

Tacos de Camarón con salsa de chipotle

Tacos, tacos, tacos. El día del padre lo celebramos en casa haciendo estos ricos tacos de camarones con salsa de chile chipotle; no somos padres aun (bueno de humanos, porque si cuentan las mascotas pues si entonces) y estamos lejos de nuestros padres para homenajearlos con este festín, pero no quisimos perder la oportunidad de celebrar este día y consentirnos con esta rica comida.

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