Etiqueta: Pastas

Pasta con champiñones y espinacas1

PASTA ALFREDO RAPIDA CON CHAMPIÑONES Y ESPINACAS

Deliciosa y rápida pasta Alfredo con hongos (champiñones) y espinacas, un plato sencillo pero delicioso, pasta cremosita con vegetales.

pesto de albahaca

SALSA PESTO DE ALBAHACAS

La salsa Pesto de Albahacas es una de mis salsa favoritas, desde siempre, cuando era niña esta era la comida que más disfrutaba, Espagueti con salsa pesto, algo que un niño casi nunca ni se atrevería a probar:

Pasta con Atún – Recetas de Verano

Pasta con Atún – Recetas de Verano

¡Hey chicos y chicas!
Ya de vuelta en Chokolat Pimienta, ¡que rápido se me pasó esta semana!, no puedo negar que los eché de menos, aunque no me fui tantísimo, andaba metida en las redes pero dizque de manera disimulada… es que hay hábitos que no son fáciles de quitarse de encima jajaja. Déjame decirte que aunque me pasé esta semana “descansando”  no dejé de pensar en qué más traerles porque aproveché el tiempo libre y me puse a editar vídeos atrasados, programé entradas nuevas al blog, atendí mi casita lo cual también es importante para una sentirse cómoda en ella y disfruté un par de días de no hacer nada y echarme en la cama a ver series y tontear porque también es importante descansar la mente de lo que regularmente estamos acostumbrados a pensar y hacer n_n
En esta ocasión siguiendo un poco con el ‘mood’ de descanso les traigo una receta de esas para cuando tenemos flojerita de cocinar o por si estás aprendiendo a vivir solo o sola y tienes poquitas cosas en la despensa y no quieres complicarte la vida con una cosa muy elaborada, ésta es una de mis recetas favoritas, porque precisamente nació de lo, de lo que había en la despensa jajaj; ésta deliciosa Pasta con Atún es genial en frío o calientita.

 

Pasta con Atún - Recetas de Verano

 

Recuerdo que mi mamá solía preparar este tipo de pastas cuando andaba súper ocupada y no le daba tiempo a cocinar o cuando solo éramos mi hermana, ella y yo en casa  puesto que para mi papá esto no es comida, él es de los que la comida debe ser a tres tiempos, ya sabes; la sopita primero, el pato principal y de último y sin falta el postre. Esta Pasta con Atún es muy rica y fresca, la albahaca le da un toque sensacional y el limón ayuda a darle frescura aparte de que acentúa la acidez de las aceitunas y alcaparras, a mi me encanta puedo comerme un bol entero de esto 🙂

 


 

Pasta con Atún

Vanessa Hernández
Published 06/29/2015
Esta súper rápida pasta con atún es deliciosa ya sea fría o caliente, para esos días en que estamos ocupados o en los que simplemente no queremos cocinar mucho o cuando andamos cortos de ingredientes y con cero ganas de salir al supermercado.

 

Ingredientes

  • 1 lata de atún en agua
  • 12 aceitunas negras
  • 2 cdas. de alcaparras
  • Ralladura y jugo de 1 limón
  • 100 grs de pasta cocida
  • Albahaca fresca
  • Sal y pimienta al gusto

 

Instrucciones

  1. Empieza por cocinar la pasta como lo haces usualmente, luego cuélala y reserva. Pica la albahaca y reserva también.
  2. En un tazón mezcla el atún junto con la ralladura de limón, las aceitunas, las alcaparras y el jugo de limón, mezcla junto con la pasta aún caliente, así la pasta podrá absorber todos los sabores del atún.
  3. Por último agrega la albahaca y si te gusta lo ácido agrega un poquito más de limón. Recuerda sazonar la pasta antes de servirla.

 


Yield: 1 persona
Prep Time: 0 hrs. 10 mins.
Cook time: 00 hrs. 07 mins.
Total time: 17 mins.
Tags: Pasta, Atún, Recetas de Verano, Alcaparras, Aceitunas, Ensalada de Pasta

 

Espero la prepares y empecemos esta Semana con todo, ya viene Julio y estoy que brinco de alegría, no sé porqué pero mi cumple siempre me pone de buenas, aunque me haga un año más viejita me hace feliz poder compartir un año más de vida rodeada de mis Chokolovers y de los que más amo.Les mando un abrazototototote y tengan una feliz semana.

 

Pasta con Atún - Recetas de Verano

 

Recuerden que para más recetas, tips e incluso dudas y comentarios visiten mi canal de Youtube, hay de todo por ahí que seguro algo se te acomodará a los ingredientes que tengas en casa o a las ganas que tengas de cocinar 😉 

Pasta con Mantequilla Avellanada y Queso Cotija

Pasta con Mantequilla Avellanada y Queso Cotija

Hay días en que estoy tan cansada o tan complicada que no tengo ganas de cocinar, lo admito, existen ese tipo de días, en que no quiero ni ver la cocina, asumo a ti también te pasa, en esos días me encanta comer cosas simples pero deliciosas, como esta Pasta con Mantequilla Avellanada y Queso Cotija. Esta pasta es una versión adulta de la pasta con queso que me preparaba mi abuela, me recuerda esos momentos de mi infancia donde me pasaba todo el fin de semana casa de mi abuela, jugando con las gallinas y a cocinar brebajes mágicos con nenita (así le digo a mi prima).

Pasta Alfredo con Coliflor y Guisantes

Pasta Alfredo con Coliflor y Guisantes

Que te has quedado con la boca abierta, Pasta Alfredo con Coliflor y Guisantes, pues si, un giro interesante para esta salsa clásica, que tiende a dar algo de miedo, pues es súper calórica, pero esta versión es mucho mas baja en calorías, mas sana y estas comiendo vegetales y ni siquiera te das cuenta que están allí.

cena de navidad pavo al vino y pasta en salsa verde

Cena de Navidad Pavo al Vino y Pasta en Salsa Verde

Wiiiiii, ya casi es navidad, que alegría, el aire esta como impregnado de olores a ponche y pastel, no te parece, jajaja porque es en esta época cuando mas hay comidas ricas en las casas, no es justo, después no le entran los vestidos a uno, pero bueno que se hace mucha cosa rica junta y hoy para darte aun mas ideas de que cocinar este 24 y 31 de diciembre te comparto mi receta infalible de pavo y una pasta en salsa verde que esta para morirse de lo buena.

Mini Macarrones con queso

Mini Macarrones con queso

Hace unos días mis amigos de Le Creuset me escribieron para invitarme a crear  3 fabulosas recetas para celebrar el mes del Niño acá en Mexico, se me ocurrió que mejor que reinventar este plato clásico, que se que la mayoría de los niños y no tan niños adoran, los macarrones con queso.

Spaghetti a la Vongole

Spaghetti a la Vongole

 El calor ya regresa de su temporada de vacaciones, el invierno se ha ido, para darle paso a los días soleados y cálidos, es por ello que  hoy te quiero dar una opción liviana, fresca y rápida para preparar a la hora de la comida o la cena, espaguetis a la vongole o con almejas, son deliciosos y muy fáciles de preparar, en menos de 30 min tendrás una comida espectacular para compartir con familia y amigos. Pasta bañada en mantequilla, vino blanco, un toque de ajo y perejil, coronada con almejas, ósea que mas puedes pedir, un manjar casi instantáneo, un clásico de la cocina Italiana, al que puedes agregar un toque mas de frescura si le incluyes unos trozos de tomate fresco picado.

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