Clásicas galletas rellenas de mermelada, con un toque de almendras y canela que llenaran tu corazón de alegría, para festejar san Valentín.
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 30
Ingredientes
2 ½ tazas de harina todo uso
⅔ taza de almendras molidas
½ taza de azúcar
¼ cdta de canela
¼ cdta de polvo de hornear
1 cda de vainilla
180 grs de mantequilla sin sal
1 huevo
Mermelada Bonne Maman de Frambuesa
Azúcar Glas
Instrucciones
En un bol coloca la harina, las almendras, el azúcar, canela, polvo de hornear, vainilla y mantequilla, mezcla muy bien hasta obtener una consistencia arenosa.
Añade el huevo a la masa y combina hasta que se forme una masa tersa, envuelve en papel film y refrigera por 1 hora.
Pre calienta el horno a 180ºC.
Extiende la masa en una superficie enharinada, ayudándote de un rodillo, con dos cortadores de galletas en forma de corazón (diferentes tamaños), corta las galletas y con cuidado trasládalas a una bandeja.
Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que las galletas estén doraditas, déjalas enfriar muy ben a lo que salgan del horno.
Rellena las galletas con un poco de la mermelada de frambuesa o fresa, si gustas, luego cubre la base de la galleta con la galleta que tiene el corazón en medio, que previamente has de haber espolvoreado con azúcar glas.
Listo, disfruta y comparte esta receta con tus amigos más queridos.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/02/14/galletas-de-san-valentin/