GALLETAS DE SAN VALENTIN
 
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Clásicas galletas rellenas de mermelada, con un toque de almendras y canela que llenaran tu corazón de alegría, para festejar san Valentín.
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Rinde: 30
Ingredientes
  • 2 ½ tazas de harina todo uso
  • ⅔ taza de almendras molidas
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ cdta de canela
  • ¼ cdta de polvo de hornear
  • 1 cda de vainilla
  • 180 grs de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • Mermelada Bonne Maman de Frambuesa
  • Azúcar Glas
Instrucciones
  1. En un bol coloca la harina, las almendras, el azúcar, canela, polvo de hornear, vainilla y mantequilla, mezcla muy bien hasta obtener una consistencia arenosa.
  2. Añade el huevo a la masa y combina hasta que se forme una masa tersa, envuelve en papel film y refrigera por 1 hora.
  3. Pre calienta el horno a 180ºC.
  4. Extiende la masa en una superficie enharinada, ayudándote de un rodillo, con dos cortadores de galletas en forma de corazón (diferentes tamaños), corta las galletas y con cuidado trasládalas a una bandeja.
  5. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que las galletas estén doraditas, déjalas enfriar muy ben a lo que salgan del horno.
  6. Rellena las galletas con un poco de la mermelada de frambuesa o fresa, si gustas, luego cubre la base de la galleta con la galleta que tiene el corazón en medio, que previamente has de haber espolvoreado con azúcar glas.
  7. Listo, disfruta y comparte esta receta con tus amigos más queridos.
Recipe by Chokolat Pimienta at https://www.chokolatpimienta.com/2017/02/14/galletas-de-san-valentin/