Categoría: Tips y Técnicas de Cocina

LA MEJOR MASA BÁSICA PARA PIE

Masa básica para hacer pies, una masa hojaldrada, ligera que se deshace en la boca.

TIPS: MACARONES FRANCESES PERFECTOS

Obten siempre unos Macarones Franceses perfectos con estos tips.

CÓMO CORTAR UNA CALABAZA-BÁSICOS

Aprende lo fácil que es cortar una calabaza y aprovechar todo este vegetal en diferentes preparaciones, como puré, semillas tostadas y más.

Como hacer pasta 2

¿CÓMO COCINAR PASTA?

Cocinar pasta es algo muy fácil, un básico que todos debemos saber, cocinarla correctamente es esencial para que nuestro plato quede perfecto, es por eso que hoy te enseño como de una forma muy fácil y divertida.

curado skillet en el horno

¿CÓMO CURAR UN SÁRTEN DE HIERRO EN EL HORNO?

Aprende a curar una sárten o utensilio de hierro colado, usando el horno de tu casa, es muy simple y efectivo, para obtener el sárten perfecto.

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GALLETAS DECORADAS CON YURI O. VILLELA

En Octubre del año pasado cuando participe en Cake & Bake masters, conocí a mucha gente maravillosa y talentosa, entre ellos Yuri O. Villela, esta mujer es una master en decoración de galletas

Pure de Manzana|CHOKOLATPIMIENTA

PURE DE MANZANA

El puré de manzana es uno de mis ingredientes favoritos a la hora de hacer las preparaciones veganas, es un gran sustituto del aceite y la mantequilla en los postres, aporta humedad, ayuda a reemplazar el huevo y da una sutileza especial a las preparaciones, por eso hoy te comparto esta receta básica de Puré de Manzanas.

Lechuga Infografía |Chokolat Pimienta

COMO DESINFECTAR UNA LECHUGA

La lechuga es un alimento increíble que se puede combinar con casi cualquier cosa, mi me encanta siempre tener un poco en casa, para preparar ensaladas, siempre trato de comprar las lechugas que son orgánicas e hidropónicas, son un poco más costosas pero creo que valen la pena, ya que vienen limpias y sin bichos.

pesto de albahaca

SALSA PESTO DE ALBAHACAS

La salsa Pesto de Albahacas es una de mis salsa favoritas, desde siempre, cuando era niña esta era la comida que más disfrutaba, Espagueti con salsa pesto, algo que un niño casi nunca ni se atrevería a probar:

Cómo armar una Mesa de Quesos y Vinos

Armar una Mesa de Quesos y Vinos no es tan complicado como parece, solo necesitas saber algunos datos básicos y podrás armar la tuya y quedar como un experto o experta. Durante la época navideña casi siempre tenemos invitados en casa y ésta es una buena manera de armar una fiesta sin tantísimo esfuerzo, y bueno a parte éstas son el tipo de fiestas que me gustan.
Lo inicial es revisar que es lo que ya tenemos, si ya conoces cuáles son los vinos que te encantan, lo siguiente será buscar unos buenos quesos que mariden PERO si no tenemos nada de nada casi siempre el punto de partida para una Mesa de Quesos y Vinos es ¡conseguir los quesos! y de ahí para adelante…

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