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Un Pastel Especial de Vainilla y Confeti

Pastel Especial de Vainilla y Confeti

Este 30 de Abril se celebra en Mexico el día del Niño, por ello decidí consentirnos y preparar una receta mega fácil y deli, pensando en las mamás, si en las mamás ocupadas que quieren hacer algo lindo, pero no tienen mucho tiempo, por eso, hoy vamos a hacer trampa y vamos a volver un pastel de caja en un súper Pastel especial de Vainilla y Confeti, para consentir a los peque y a los no tan peques de la casa, porque todos aun somos niños.

Muerte por Chocolate Chocolovers

Muerte por Chocolate Chocolovers

El mes pasado les pregunte por face, que receta les gustaría que hiciera, la mayoría de ustedes mis chokolovers, me podio hacer french macarons, pero lamentablemente esa receta no pa puedo hacer, ya que tengo disponible mi curso en linea, si me entiendes verdad? así que tome la segunda receta mas popular que fue Muerte por Chocolate, este pastel mega chocolatoso, que esta hecho de chocolate oscuro y relleno con un ganache de chocolate súper divino, hecho con Chocolates Paria (chocolates Venezolanos), estos chocolates los tenia desde noviembre (desde que conocí a las dueñas en la feria del chocolate de Tabasco) y los estaba guardando para una receta especial. Obviamente conseguir estos chocolates es un poco difícil si no vives en Venezuela, pero puedes hacer este pastel con cualquier chocolate que te encante, que sea de mas de 60%, los sabores de esta Muerte por Chocolate o Pastel de Chocolate, son bien intensos y fuertes.

Pound Cake de Limón y Tomillo

Pound Cake de Limón y Tomillo

Y se acerca la primavera, la sientes? yo si. Hoy celebro varias cosas, la primera la llegada de la primavera, la segunda el cumpleaños de mi padre y por ultimo el primer aniversario del blog colaborativo de Mega Silvita y para celebrar divino te traigo esta receta mega deli y mega fácil, un Pound cake de limón y tomillo, sabores refrescantes y que aun que parezcan raros para un postre quedan divinos.

El mejor Red Velvet Cheesecake Ever

El mejor Red Velvet Cheesecake Ever

Ya estamos a nada de San Valentin y como no solo es el día del amor, si no también de la amistad el post de hoy es mas que especial, hoy te comparto una deliciosa receta, un Cheesecake de Red Velvet, este es uno de los postres que preparo en mi pastelería y es una delicia, sucumbes ante el o como me dijeron un vez es un pecado, este perfecto red velvet hecho cheesecake, combina tres tipos de queso, que le dan intensidad y profundidad, queda tan suntuoso que no necesita alguna mermelada o fruta para acompañarlo, así solito este red velvet esta de muerte.

donitas de corazon

DONAS DE CORAZÓN

Donas horneadas en forma de corazón,  hechas en casa ideales para consentir a la familia y acompañar con un café, té o chocolate caliente, puedes cubrirlas con azúcar o chocolate.

Pastel de Arándanos y Naranjas / Mermelada de Arándanos

Pastel de Arándanos y Naranjas / Mermelada de Arándanos

Como salido de un cuento, llega este pastel de arándanos y naranjas para que despidamos el año botando la casa por la ventana. Cuando pienso en despedir el 2014 pienso en hacerlo a lo grande, este año me ha traído tantas cosas lindas, tantas lecciones aprendidas, puede que no me gustaran muchas de ellas pero a la final es algo que te toca vivir y lo que no te mata te hace mas fuerte, así que sirvieron de mucho.

Ponque de mora azul sin gluten

Ponque de Mora Azul sin Gluten

Esta semana en Chokolatpimienta.com te enseño como preparar un rico Ponque de Mora Azul sin Gluten; como sabes desde hace tiempo he estado experimentando con este tipo de harinas y de verdad me encantan, he aprendido a combinar los diferentes tipos de harinas sin gluten que existen para crear sabores únicos y deliciosos, por eso hoy quiero compatir contigo esta receta que esta super rica y ademas super vistosa.

Forest Cake

Forest Cake

Como sabes hace unos días atrás celebre mi cumpleaños, para celebrarlo como es debido me hice este pequeño pastel de chocolate con relleno de crema de chocolate blanco, cubierto de ganache de chocolate y decorado con algunos macarones franceses y flores, algo muy natural inspirado en el bosque, te dejo algunas fotos que tome del pastel antes de que lo devoráramos mis amigos y yo.

Pastel de Citricos

Pastel de Citricos

Hoy te traigo un postre facilito, pastel de cítricos, hecho de una manera muy poco convencional (en una cocotte) a que no te lo esperabas, lo bueno de estas ollas es que sirven para todo y este nuevo modelo (Pepper Cocotte) me encanta y quise preparar algo para celebrar tanta cosa buena.

Ispahan Cheesecake

Ispahan Cheesecake

La Semana pasada fue el cumpleaños de mi mamá y quería hacerle algo especial, así que cree un delicioso pastel de queso, usando como inspiración los postres de Pierre Hermé. Si conoces de quien te hablo, este maravilloso pastelero Frances ha hecho su fama por sus hermosísimos postres y sus excepcionales combinaciones de sabores, por ello hice una mezcla entre el postre favorito de mamá, con una de las más famosas combinaciones de sabores de Pierre, Ispahan (Frambuesas, Lichi y agua de rosas), como mi madre ama el cheesecake con fresas, sustituí las frambuesas de la ecuación original y como resultado tenemos un delicioso pastel con suaves notas flores y un toque de acides perfecto que le dan las fresas, para darle un toque mas vistoso lo cubrí con pistachos molidos y polvo de oro comestible.

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