Categoría: Cupcakes

PINGÜINITOS CASEROS PARA SAN VALENTIN

Amo el chocolate y amo los postres, es por ello que cuando empecé con mi estilo de alimentación Keto lo primero que hice fue ingeniármelas para poder comer postres sin salirme de la dieta. Con todo y crear postres deliciosos y originales, a veces extraño los postres que se pueden comprar fácilmente, pero obvio esos no son muy sanos. Por eso hoy quiero compartir contigo esta dulce receta de Pingüinitos caseros que no tienen nada que envidiarle a los originales y que los vas a amar tanto como todos en tu casa, de verdad es una receta muy sencilla y megaaaaaa deli.

La verdad es que algunos de los ingredientes en este tipo de preparaciones keto pueden ser algo costosos y difíciles de conseguir, pero de verdad valen la pena por sabor y por tu salud, ya que un postre así que sea de dieta pero que no parezca de dieta, no lleve azúcar y que además contenga fibra y nutrientes no lo vas a encontrar muy seguido.

 

PINGÜINITOS CASEROS PARA SAN VALENTIN
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 8
Ingredientes
  • CUPCAKES
  • 2 huevos enteros
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de crema
  • 50 grs de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de monk fruit o stevia
  • 50 grs de harina de almendras
  • 40 grs de cocoa
  • 20 grs de linaza molida
  • 1 cucharada de cafe en polvo
  • 1 cucharadita de goma xantana
  • RELLENO
  • 1 taza de crema batida
  • Endulzante al gusto
  • GANACHE DE CHOCOLATE
  • 1 taza de chispas de chocolate sin azúcar
  • ½ taza de crema
  • Endulzante al gusto
Instrucciones
  1. Pre calienta el horno a 180ºC.
  2. Coloca todos los ingredientes para el cupcake en la licuadora y usa el poder de tu Vitamix para mezclar todo super bien.
  3. Vierte la mezcla en los moldes para hornear especiales para cupcakes.
  4. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  5. Retiralos del horno y dejalos enfriar sobre una rejilla.
  6. Remueve el centro de cada cupcake ayudandote de una cucharilla.
  7. Rellena los cupcakes con la crema y cubre con el ganache de chocolate.
  8. Checa el video para ver mejor la receta.

 

https://chokolatpimienta.com/categoria-producto/cocina/

https://chokolatpimienta.com/producto/keto-plan-de-alimentacion/

Donas Sirena

Mil Sirenas pasan bailando con vestidos que van volando en un carruaje azul… asi era que decía la canción verdad? Amo las donas y estas aun mas, son de sirenas y adivinen que amo las sirenas, de hecho una de mis películas favoritas de todos los tiempos es la Sirenita.

 

Por eso hoy quiero compartirles esta rica y fácil receta para que prueben en casa, también me hace muy feliz compartirles mi línea de sprinkles, con los cuales adornaremos estas bellas donas, acá abajo les dejo el link de donde los pueden conseguir si viven en Mexico.

 

Tienda Canasta rosa: https://canastarosa.com/stores/chokolat-pimienta/products/combo-3-sprinkles-11081008

 

Mercado Libre: https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-642536143-mix-de-sprinkles-por-chokolat-pimienta-_JM

Donas Sirena
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 12
Ingredientes
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cda de vainilla
  • 2 cdas de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de leche
  • Para el glaseado
  • 1 taza de azúcar glas
  • Agua
  • Colorante vegetal
  • Sprinkles de Chokolat Pimienta Sirenita
Instrucciones
  1. Pre calentar el horno a 180ºC.
  2. En un bol mezclar todos los ingredientes para las donas.
  3. Verter la mezcla de las donas en un molde de hornear previamente enmantecado.
  4. Hornear por 15 minutos o hasta que las donas estén doradas.
  5. Colocar las donas en una rejilla y dejar enfriar.
  6. Para hacer el glaseado, colocar en un bol el azúcar glas y luego ir añadiendo poco a poco el agua y el colorante, debe quedar una mezcla muy espesa pero que corra al mismo tiempo.
  7. Cubrir las donas con el glaseado, decorar con los sprinkles y seguidamente adornar con colas y conchas marinas de chocolate.
Sprinkles chokolat pimienta
Sprinkles sirenita Chokolat Pimienta

Sprinkles Sirenita Chokolat Pimienta

Chocolate Mug Cake

Una receta saludable para un postre rápido y delicioso, solo necesitaras 3 minutos para hacer este super postre, preparalo en la casa o en la oficina.

Chocolate Mug Cake
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 1
Ingredientes
  • 1 huevo
  • 2 cdas de yogurt
  • 2 cdas de untable de chocolate
  • 1 cdta de fruto del monje
  • ¼ cdtade cafe
  • 1 cdta polvo de hornear
  • 2 cdas de harina de avena
  • 1 cda de cacao
  • Chocolate con pimienta (opcional)
  • Pimienta Rosa (opcional)
  • Frambuesas
Instrucciones
  1. Coloca todos los ingredientes en la taza.
  2. Mezclalos con un tenedor o un batidor de globo.
  3. Lleva al microondas por 1 min.
  4. Cubre con frambuesas y disfruta.

CUPCAKES DE HUEVOS DE PASCUA

Las pascuas es una de las épocas del año que más disfruto, me encanta la primavera, las flores y todo el ambiente que se crea, por eso hoy te traigo una receta mega linda y súper mega fácil de hacer como la mayoría de las recetas de chokolatpimienta.com, esta es una de las recetas secretas de mi pastelería Chokolat Pimienta Pâtisserie, así que no se la cuentes a nadie…. ¡Shhhuuu!, secreto ;P

CUPCAKES DE HUEVOS DE PASCUA
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 24
Ingredientes
  • CUPCAKES DE CHOCOLATE
  • 180 grs de mantequilla sin sal
  • 1½ taza de azúcar
  • 2¼ taza de harina
  • ¼ taza de cacao o cocoa
  • ½ cda polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de crema acidificada
  • MERENGUE ITALIANO
  • 117 grs de claras de huevo
  • 234 grs de azúcar
  • ¼ taza de agua
  • Crema de Limón o Maracuya
Instrucciones
  1. Empieza pre calentando el horno a 180ºC.
  2. Coloca en el bol de la batidora la mantequilla y el azúcar, bate por unos minutos hasta que la mantequilla este pálida.
  3. Seguidamente añade los huevos y la mitad de la crema.
  4. En un bol grande mezcla todos los ingredientes secos.
  5. Añade la mezcla de los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla e incorpora súper bien.
  6. Seguidamente añade el resto de la crema.
  7. Vierte el contenido de la mezcla de cupcakes de chocolate en unos moldecitos de cupcakes previamente cubiertos con capacillos.
  8. Hornea de 15 a 20 min o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  9. Retira del horno y deja que se enfríen completamente.
  10. Para hacer el merengue italiano, coloca en una cacerola el azúcar y el agua, lleva a fuego alto y cocina hasta que el sirope alcance los 115ºC, si no tienes termómetro, trata de que el sirope este bien espeso, a punta de bola dura.
  11. En la batidora, coloca las claras y bátelas a punto de nieve, añade el sirope poco a poco y deja que el merengue se forme, bate hasta que este frio. Checa el video para que entiendas mejor el proceso.
  12. Cuando tu merengue esté listo, decora los cupcakes y por ultimo colocale un poco de la crema de limón o maracuyá.

 

Muffins de coco para un desayuno saludable

Un desayuno saludable y súper fácil con estos Muffins de coco y granola.

Muffins de coco para un desayuno saludable
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Autor:
Rinde: 6
Ingredientes
  • 2 tazas de harina de coco
  • 2 cdas de polvo de hornear
  • ¾ de taza de miel
  • ½ taza de aceite de coco
  • 1 taza de yogurt natural
  • 2 huevos
  • granola
Instrucciones
  1. Pre calienta el horno a 180ºC.
  2. En un bol mezcla todos los ingredientes secos.
  3. Ahora poco a poco ve agregando todos los ingredientes húmedos a la mezcla de secos.
  4. Combina bien usando un batidor de globo.
  5. Engrasa un molde para muffins o un molde para cupcakes con un poco de aceite de coco.
  6. Vierte la mezcla en el molde.
  7. Cubre cada muffin con un poco de granola.
  8. Hornea de 35 a 40 min, si lo haces en el molde de muffins.
  9. Si haces tú mezcla en el molde de cupcakes hornea de 25 a 30 min o hasta que estén doraditos.
  10. Deja enfriar un poco antes de desmoldar.
  11. Disfruta con una taza de café o un vaso de jugo.
  12. Yum!!!

 

DONITAS DE CHURRO Y NUTELLA

Una combinación deliciosa y adictiva, donitas de churro horneadas, cubiertas con azúcar y canela, rellenas de crema de avellanas o nutella, están para chuparse los dedos.

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DECORANDO UN PASTEL CON BOQUILLAS RUSAS

Hace más de un año, compartí con ustedes como decorar cupcakes usando boquillas rusas, hoy quiero enseñarte lo fácil que es usarlas para decorar un pastel.

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