Categoría: Almuerzos & Cenas

Recetas perfectas para la hora de la comida o la cena.

Pasta con Mantequilla Avellanada y Queso Cotija

Pasta con Mantequilla Avellanada y Queso Cotija

Hay días en que estoy tan cansada o tan complicada que no tengo ganas de cocinar, lo admito, existen ese tipo de días, en que no quiero ni ver la cocina, asumo a ti también te pasa, en esos días me encanta comer cosas simples pero deliciosas, como esta Pasta con Mantequilla Avellanada y Queso Cotija. Esta pasta es una versión adulta de la pasta con queso que me preparaba mi abuela, me recuerda esos momentos de mi infancia donde me pasaba todo el fin de semana casa de mi abuela, jugando con las gallinas y a cocinar brebajes mágicos con nenita (así le digo a mi prima).

Tabule de Quínoa

Tabule de Quinoa

Saludable y liviano tabule hecho con quinoa, un super alimento mega completo.

Ensalada Capresa, cocinando para uno

Ensalada Capresa, cocinando para uno

La Ensalada Capresa siempre ha sido una de mis ensaladas favoritas, una es muy simple de hacer y dos sabe a pizza pero sin masa, jaja, no hablando enserio, son sabores muy básicos pero deliciosos, es uno de mis platos favoritos cuando no tengo muchas ganas de cocinar, si hasta a mi hay días que no me provoca en lo absoluto ver la cocina, así que esta ensalada capresa es una opción y mas para hoy lunes que venimos del fin de semana largo, se nos acabaron las vacaciones y estamos así aun como medio dormidos, o soy yo sola que ando como con una flojera mortal?

Filetes de Robalo al limon en salsa de vino Blanco

Filetes de Robalo al limon en salsa de vino Blanco

A mi me encanta el robalo, es uno de mis pescados favoritos, su carne es suave y su sabor no es muy fuerte, combinado con los mejillones y la salsa de limón y vino blanco es como decimos en Venezuela un tiro al piso (segura de que será un éxito).

Langosta con mantequilla de ajo y perejil

Langosta con mantequilla de ajo y perejil

Te ha pasado que tienes antojos de comer algo así super suculento, exquisito y fancy, a mi me pasa de vez en cuando, este plato de Langosta con mantequilla de ajo y perejil, es eso uno de mis antojos y como no iba a pagar en un restaurante para comerlo (porque a veces me pongo muy tacaña), decidí intentarlo y hacerlo yo misma en casa . El otro día caminando por el super veo estas colas de langosta a un precio muy razonable y que no me resistí! antes de darme cuenta ya estaban en el carrito de compras, cuando llegue a casa inmediatamente me puse a pensar como prepararlas y a investigar pues nunca había cocinado langosta antes, “siempre hay una primera vez me dije y ya las compraste, así que ni modo, quien dijo miedo”.

Pasta Alfredo con Coliflor y Guisantes

Pasta Alfredo con Coliflor y Guisantes

Que te has quedado con la boca abierta, Pasta Alfredo con Coliflor y Guisantes, pues si, un giro interesante para esta salsa clásica, que tiende a dar algo de miedo, pues es súper calórica, pero esta versión es mucho mas baja en calorías, mas sana y estas comiendo vegetales y ni siquiera te das cuenta que están allí.

Carne en Salsa de Ostras

Carne en Salsa de Ostras

Iniciamos la semana con una receta que se me había olvidado que tenia, esta receta la hice el año pasado y se me olvido completamente que no la había publicado, se que hoy la mayoría de ustedes no comen carne, por eso de Lunes Sin Carne, pero esta rica Carne en Salsa de Ostras, esta demasiado buena para que se vuelva a quedar en el olvido.

Carpaccio de Piña y Sal de Vainilla

Carpaccio de Piña y Sal de Vainilla

Deliciosa ensalada de frutas, piña, granada y flores comestibles con un toque de sal de vainilla.Carpaccio de Piña y Sal de Vainilla

Ensalada de Betabel y Queso de Cabra / San Valentin

Ensalada de Betabel y Queso de Cabra / San Valentin

Especial de San Valentin, corazones de betabel con lechuga, arugula y queso de cabra, toques de nuez y granada.

Sandwich de Salmon

SANDWICH DE SALMÓN AHUMADO

Un almuerzo fácil y rápido, usando parte de la cena de ayer, sandwich de salmón ahumado con rabanitos, mayonesa y hierbas frescas.

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