Categoría: Granos & Cereales

Amor por los Souffles Souffle de Queso y Souffle de Chocolate

Amor por los Souffles/Souffle de Queso y Souffle de Chocolate

 Esta semana el amor se siente en el aire, así que te traigo dos recetas para enamorar, ideales para una cena romántica a la luz de las velas, la primera es un Souffle de queso Gruyere, que esta para chuparse los dedos (literalmente) suave, liviano, esponjoso, lleno de sabor y perfecto para acompañar con una ensalada de arugula y una copa de vino blanco; la otra receta también es un souffle pero esta vez en su versión dulce…. un suculento Souffle de Chocolate amargo, acompañado de frambuesas frescas y si eres glotón o glotona como yo, lo acompañaras con una quenelle de helado de vainilla, que lo hace mas pecaminoso e irresistible.

Crepes de trigo sarraceno y relleno de hongos

Crepes de trigo sarraceno y relleno de hongos

 Iniciamos este Lunes sin carne con una receta deliciosa, super nutritiva y fácil de hacer, crepes de trigo sarraceno; unas crepes fuera de lo convencional, llenas de ese sabor tan típico de este tipo trigo, algo dulzonas y de sabor terroso, puede que no suenen super ricas por lo de terroso, pero combinan perfecto con el sabor de los hongos y más si sumamos un toque de vino que les da otra dimensión.

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