¿CÓMO COCINAR PASTA?

PastasRECETASTips y Técnicas de Cocina
12 junio, 2017 / By / , / Post a Comment

Cocinar pasta es algo muy fácil, un básico que todos debemos saber, cocinarla correctamente es esencial para que nuestro plato quede perfecto, es por eso que hoy te enseño como de una forma muy fácil y divertida.

 

Tips:

  1. Usa una olla profunda.
  2. Por cada 100 grs de pasta usa 1 litro de agua. La pasta debe nadar en la olla, debe tener mucho espacio.
  3. No agregues la sal hasta que el agua este hirviendo, porque demora más en hervir si lo haces.
  4. El agua debe estar super hirviendo al momento de verter la pasta en la olla.
  5. NUNCA pongas aceite en el agua de la pasta, no es necesario, si el agua esta hirviendo la pasta no se pega, aprte que al agregar aceite evitas que al momento de colocarle la salsa esta se adhiera a ella.
  6. Inmediatamente que coloques la pasta en el agua revuelve, igual haslo cada tanto para asi darle movimiento en el agua y que se cocine mejor.
  7. Deja cocinar la pasta segun el tiempo indicado en el empaque, no todas las pastas se cocinan en el mismo tiempo.
  8. Para saber que la pasta esta lista, saca una de la olla y muerdela, si esta ofrece resistencia en los dientes pero esta suave por fuera, esta lista. Suave por fuera, medio durita por dentro.
  9. Cuela la pasta e inmediatamente colocale la salsa.
Como hacer pasta 2

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Acerca de Mi

Food Blogger, Fotógrafa comercial y editorial, Estilista de Alimentos & Cocinera, pero sobre cualquier cosa soy una persona que ama lo que hace.

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