Iniciamos este 2017 con una deliciosa Rosca de Reyes de Vainilla y Chocolate, para nosotros los que no, nos gustan las frutas confitadas y amamos el chocolate, esta receta es perfecta, mega fácil, super suavecita y algo para celebrar. No podia dejar pasar este 6 de Enero sin hacerles una Rosca de Reyes y esta receta me pareció genial, quería hacerla rellena de nata pero después pence ¿y la dieta?, jaja, así que mejor no, nos pasamos de golosos y hacemos una rosca de reyes, baja en calorías, en las calorías que tendría la nata.
ROSCA DE REYES DE VAINILLA Y CHOCOLATE
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
Una Rosca de Reyes hecha con masa de Vainilla y decorada con chocolate, mega deli y fácil de hacer.
Autor: Vanessa Hernández
Rinde: 1
Ingredientes
- Para la masa del decorado
- Masa Vainilla
- ¼ de taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar glas
- ½ taza de harina
- Masa Chocolate
- ¼ de taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar glas
- ¼ taza de harina
- ¼ de taza de cacao
- Para la Rosca de Reyes
- 2 tazas de harina
- 2 cdas de levadura seca
- 2 cdas de leche en polvo
- ⅓ de taza de azúcar
- ¼ de taza de agua (tibia)
- 70 grs de mantequilla (sin sal)
- 2 huevos
- 2 cdas de vainilla
- 1 pizca de sal
- Para la decoración
- Chocolate amargo, derretido
- Chispas de Chocolate blanco
- Cerezas
Instrucciones
- Empezamos nuestra rosca de reyes de vainilla y chocolate haciendo las masitas para la decoración, coloca en un bol los ingredientes para cada masita, mezcla muy bien y traslada a un papel film, refrigera unos minutos y reserva.
- Ahora si empezamos la rosca, coloca en la batidora, la harina, seguidamente añade todos los ingredientes secos menos la sal, mezcla bien usando el accesorio de gancho.
- Ahora añade el resto de los ingredientes y amasa unos 20 minutos o hasta que la masa este elástica.
- Transfiere la masa a un bol engrasado y cubre con papel film, deja que la masa repose por unos 30 minutos aproximadamente.
- Seguidamente pre calienta el horno a 180ºC.
- Extiende la masa en una mesa, previamente engrasada y estirala hasta formar un churro de masa, transfiere a una bandeja y dale la forma de rosca.
- Si quieres puedes pincelar en esta etapa la masa para darle un poco mas de color cuando se hornee.
- Estira la masita para decorar y corta tiras de masa que colocaras sobre la rosca, deja que la rosca de reyes leude hasta que este del doble de su tamaño y luego hornea de 30 a 35 minutos o hasta que este doradita.
- Retira del horno la rosca y deja enfriar completamente para despues decorar con el chocolate y las cerezas.
- Cuando este lista disfruta con un chocolate caliente o una taza de café.
One thought on “ROSCA DE REYES DE VAINILLA Y CHOCOLATE”
Recetarios
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Muy buena receta, la rosca se ve muy deliciosa!!
Saludos.
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