AGUACHILE DE CAMARÓN

aguachile de camaron |chokolat pimienta

A mi me encantan los Aguachiles, Ceviches, Cocteles y todo lo que tenga que ver con mariscos y frutos de la mar, me declaro adicta a ellos, por eso hoy te comparto otra recetita rapida de este rico Aguachile de Camarón, espero lo hagas en casa y me cuentes luego que tal te quedó.

AGUACHILE DE CAMARÓN
 
Tiempo de Prep.
Tiempo de Cocción
Total
 
Fácil y rápido Aguachile de Camarón, con pepino en una salsa picosita de chile serrano y jugo de limón.
Autor:
Tipo de Receta: Pescados
Rinde: 4 - 6
Ingredientes
  • 500 grs de camarones pelados y cocidos en agua
  • 4 limones
  • 1 pepino chico, pelado y picado
  • 1 a 2 chiles serranos
  • ¼ taza hojas de cilantro
  • 1 cebolla morada, fileteada
  • Sal y pimienta negra, al gusto
  • Galletas para servir
Instrucciones
  1. Licua el jugo de los limones, el chile serrano sin semillas, cilantro, y ¼ del pepino sin cáscara y semillas, sazona con un poco de sal y pimienta. Cuela la mezcla y colócala en un bol.
  2. Añade los camarones a la mezcla anterior y deja que todo se combine muy bien, seguidamente añade la cebolla y el cilantro, deja marinar en el refrigerador por unos 30 minutos.
  3. Al momento de servir agrega unas rodajas de pepino frescas, un poco mas de cebolla y cilantro, sirve sobre galletas o totopos.

I love the Aguachiles, Ceviche, Cocktails and everything that has to do with seafood, I declare myself addicted to them, so today I share with you guys another quick recipe for this delicious Aguachile of Shrimp, I hope you make it at home and tell me what do you think!.

AGUACHILE OF SHRIMP


Easy and fast Aguachile of Shrimp with cucumber and a spicy sauce of serrano chile and lime juice.


Ingredients

  • 500 grams of peeled andcooked shrimps
  • 4 lemons
  • 1 cucumber, peeled and chopped
  • 1-2 Serrano chiles
  • ¼ cup of cilantro
  • 1 red onion
  • Salt and black pepper, to taste
  • Crackers  to serve

 

  1. Blend the lemon juice, serrano chile (seeded), cilantro and ¼ of the cucumber (peeled and  seeded), season with a salt and pepper to taste. Strain the mixture and put it in a bowl.
  2. Add the shrimp to the mixture and let everything combine well, then add the onion and cilantro, let them marinate in the refrigerator for about 30 minutes.
  3. Add a few slices of fresh cucumber, a little more of onion and cilantro, and serve the Aguachile on crackers or tortilla chips.
Aguachile de camarón 2 |chokolat pimienta

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