Mousse Helado de Chocolate Chispeante

Mousse Helado de Chocolate Chispeante
Mis Chokolovers ya es Viernes y nos despedimos del mes de Julio con este delicioso y mega divertido Mousse Helado de Chocolate Chispeante ¿¡…y por qué chispeante?! pues porque viene con sorpresa incluída, cuando lo pruebes sentirás una explosión en tu boca, y más allá del exorbitante sabor del chocolate amargo los pop rocks que le agregué a la costra hace una genial reacción química con tu saliva y en verdad que saltan en tu boca, haciendo que nuestros sentidos se alboroten.
Desde niña me han encantado los pop rocks! ¿y a ti? me encanta sentir como suenan en la boca jeje, y si los combinas con un chocolatoso mousse como éste, en verdad que se vuelve una experiencia sensacional. La base de este Mousse Helado de Chocolate Chispeante está hecha de galletas María y mantequilla avellanada que le dará un toque espectacular, a parte acá es donde ponemos los pop rocks para que al morder el mousse sientas esas rocas chispeando en tu boca 😉

 

Mousse Helado de Chocolate Chispeante

 

Mousse Helado de Chocolate Chispeante

Vanessa Hernández
Published 07/31/2015
Nada más delicioso que un satinado mousse de chocolate y que tal si lo hacemos helado, agregando los divertidos pop rocks de la infancia para lograr un postre realmente explosivo y sorprendente al paladar! 🙂

 

Ingredientes

  • 1 taza de galletas María, molidas
  • 1 cda. de almendras, molidas
  • 3 a 4 cdas de mantequilla avellanada
  • 2 paquetes de pop rocks
  • 200 grs de chocolate
  • 7 grs de gelatina sin sabor
  • ½ taza de crema para batir
  • 1 cda. de ron o vainilla
  • Nueces de macadamia para decorar

 

Instrucciones

  1. Para empezar nuestro postre mezclamos en un bol las galletas molidas junto con las almendras, seguidamente agregamos la mantequilla avellanada, luego agrega los pop rocks (1 bolsita). Coloca la mezcla en el fondo de un molde de 16 cm, previamente forrado con acetatos, si el molde es desmoldable, puedes omitir los acetatos, presiona un poco la base del mousse y congela mientras haces lo demás.
  2. Coloca el chocolate a baño María para que se vaya derritiendo, mientras tanto coloca en un bol a parte la gelatina sin sabor e hidrata con un poco de crema para batir, lleva al microondas por 10 segundos para que la gelatina se derrita.
  3. Cuando el chocolate esté derretido, incorpora la gelatina, con el resto de la crema y el ron y revuelve, todo esto fuera del fuego.
  4. Esparce por el fondo de la costra del mousse un poco más de pop rocks y luego con cuidado vierte la mezcla de chocolate. Congela hasta que el mousse esté bien firme, unas 4 horas.
  5. Retira del congelador y desmolda, sirve con un poco de cocoa espolvoreada por encima y unas cuantas nueces de macadamia.

 

Éste es uno de esos postres tan sobrios, bueno ni tanto, se me pasaba que le agregamos un tantito de ron jaja, a lo que me refiero es que es tan exquisito y refinado tanto a la vista como al paladar que jamás quedarás mal con uno de éstos, a menos que a quien le invites tengan un pésimo gusto para comer 😛
Te digo que se siente uno a uno todos los sabores que integramos al momento de ir preparando, desde la mantequilla avellanada, el chocolate se torna delicadamente especiado con la adición del ron, ¡uff! no tienes idea lo bueno que resulta tener un cachito de esto en tu boca y por si fuera poco ¡boom! el estallido estruendoso de los caramelitos ácidos que los pop rocks provocan! Si esto último es mucha emoción para ti puedes omitirlo pero para mi este tipo de ocurrencias nos saca de lo convencional n_n

 


Yield: 1 mousse de 16 cm de diámetro.
Prep Time: 04 hrs. 30 mins.
Cook time: 00 hrs. 10 mins.
Total time: 4 hrs. 40 mins.
Tags: Chocolate, Mousse, Pop Rocks, Postre, Mousse Helado, Postres Divertidos, Ron, Macadamias.


 

 
Intenta hacerlo en casa, esta re-fácil si no consigues los pop rocks no te preocupes lo puedes hacer sin ellos e igual quedará buenísimo.

 

Mousse Helado de Chocolate

 

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