Mini Macarrones con queso

Mini Macarrones con queso
 Hace unos días mis amigos de Le Creuset me escribieron para invitarme a crear  3 fabulosas recetas para celebrar el mes del Niño acá en Mexico, se me ocurrió que mejor que reinventar este plato clásico, que se que la mayoría de los niños y no tan niños adoran, los macarrones con queso.  

Los macarrones con queso son un plato americano que ha cautivado el corazón de muchos, hoy le damos un giro y le añadimos un toque de profundidad en el sabor con un poquito de queso gruyere, tocino (aaaaa se me hace agua la boca) y para darle color y hacernos comer vegetales, unos trocitos de brócoli, no me arrugues la cara como ya la hecho a perder, este vegetal un tanto menospreciado por los niños le da un sabor único y se vuelve mágico al añadirlo a esta salsa de queso.

 

 

Mini Macarrones con queso


 

Mini macarrones con queso

Pensando en los chiquitines de la casa, mini macarrones con queso cheddar, gruyere, tocino y arbolitos de brócoli.

 

Ingredientes

  • 350 grs de pasta corta cocida
  • 3/4 de taza de leche entera
  • 1/2 taza de crema
  • 200 grs. de queso cheddar
  • 100 grs. de queso gruyere
  • sal y pimienta al gusto
  • 90 grs. de tocino dorado
  • Brocoli al gusto
  • 1 cucharadita de cebollino

 

 

Instrucciones

 

1. En una cacerola grande coloca la leche y la crema, lleva a fuego medio hasta que rompa el hervor. Agrega los quesos, rectifica la sal (agrega pimienta si gustas) y mezcla hasta que los quesos estén bien disueltos y se forme una crema. 

2. Incorpora la pasta, el tocino, el cebollino y el brocoli, revuelve muy bien hasta que todo este cubierto con la salsa de queso.

3. Servir, adornando con un poco más de tocino y algunos arbolitos de brócoli. 

4. Si es de tu agrado puedes gratinarlos en el horno a 180º C por unos minutos más.

 

 


Rinde: 10 porciones
Prep: 30 mins.
Tags: Pasta, macarrones, macarrones con queso, brócoli, tocino, receta para niños.


 

Mini Macarrones con queso
 

 

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2 thoughts on “Mini Macarrones con queso

  • Vanessa Hernandez22 abril, 2015 at 1:50 PM

    Gracias <3 claro por alli pasare.

  • Antojo en tu cocina22 abril, 2015 at 1:28 PM

    Acabo de conocer tu página y me ha encantado! por aquí me quedo. Te invito a pasarte por la mía 🙂

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