Clafouti de Ciruelas

Featured Video Play Icon
Y vuelvo al ruedo!!!!  de nuevo por completo en el blog.
Estamos en pleno verano y las ciruelas son un fruto de estación, por ello hoy te traigo este postre clásico francés con un toque ligero y fresco, un Clafouti de Ciruelas con un toque de limón y vainilla, un postre liviano ideal si lo quieres acompañar con una gran bola de helado o comer solito.

 

Clafouti de Ciruelas

 

Clafouti de Ciruelas

 

Ingredientes:

  • 8 Ciruelas maduras
  • 1 taza de crema
  • 1/3 de taza de harina
  • 1/3 de taza de azúcar + 2 cucharadas
  • Ralladura de 1 limón + su jugo
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • Vainilla

Si consigues limones amarillos úsalos, tienen un sabor menos fuerte que las limas (las verdes) y le darán a tu preparación un aroma diferente, mas sutil y frutal.

 

Instrucciones:

  1. Pre Calienta el horno a 180°C. Cubre una skillet Le Creuset con la mantequilla y las 2 cucharadas de azúcar, retira el exceso. Reserva.
  2. En un bol, mezcla el azúcar junto con la harina, la ralladura y el jugo de limón, la vainilla y la crema, seguidamente agrega los huevos y revuelve hasta tener una mezcla tersa y sin grumos.
  3. Dispón las ciruelas cortadas a la mitad y sin semilla en la skillet Le Creuset y vierte gentilmente la masa. Hornea de 35 a 40 min. Espolvorea con azúcar glass si es de tu agrado.

 


Para esta receta yo utilice una skillet Le Creuset, Azul Caribe de 26 cm.

 

Prepara esta receta que esta super rica, si tienes otra versión, compártela con nosotros. Sigue mis aventuras en la cocina a través de mis páginas de FacebookTwitterPinterest e Instagram y si haces esta o alguna otra de mis recetas,  tómale una foto y compártela conmigo a través del #chokolatpimienta en twitter  e instagram.

show